第25章 猪大肠

第25章 猪大肠 (第1/2页)

可这除了盐巴啥调料都没，她实在没这底气。
　　
　　她轻叹不再看那大骨头，微微点头，“我明白，梁哥，听你的。”
　　
　　梁大为本是想让秦敏吃好些，没想让她难受，见她似乎真的想啃骨头，顿时犹豫了，端着盆猪骨，在原地踌躇不前。
　　
　　“这些骨头都没几两肉，还不如吃肉痛快，你真的想吃么？”
　　
　　秦敏想了想，还是点头，“嗯，我不想浪费。”
　　
　　没调料就没调料吧。
　　
　　清水煮个骨头汤，骨髓要是腥就不吃了，留个汤给明早野菜汤当底，总比就这么扔掉好。
　　
　　秦敏将猪骨清洗干净，缺少姜料酒去腥，只能多洗洗，再焯下水，希望能减轻肉腥味。
　　
　　她将焯过水的猪骨冷水下锅，让梁大为控制灶火，慢火炖着骨汤。
　　
　　梁大为蹲在灶边塞着木块，渐渐闻到股诱人的肉香……是从棚外传来的。
　　
　　孙成义将满满肉香的熏肉拿回到茅草棚。
　　
　　秦敏将熏肉挂在灶台上方，继续低温慢熏，等以后没肉吃就摘下来加餐。
　　
　　孙成义除了熏肉，还拿来了一大盆野草。
　　
　　秦敏认出了那些野草，“这不是葫芦草么？”
　　
　　孙成义有些惊讶，“小娘子好眼力。”
　　
　　秦敏当然能认出来，以前家里夏天不时会煲这种野草水。
　　
　　她笑了下，“以前用这种草给家里煲水喝，可以消暑解渴。”
　　
　　孙成义以为她说的夫家，感叹道：“小娘子还真是贤惠，还知道这个。”
　　
　　要不是关心家人身体，怎么会去了解这种消暑草药，可惜她那相公不长眼不懂得珍惜。
　　
　　秦敏笑了笑，“可是你这葫芦草是不是摘太多了，就算给所有人煲水都多了。”
　　
　　“啊，这不是拿来喝的，我摘来是想包裹这些肉。”
　　
　　傅明来将那野猪分出了四大盆肉、一大盆猪骨、一盆猪下水和一盆猪血。
　　
　　其中一盆肉让秦敏做成了腌肉熏肉，一盆猪骨也让她给炖汤了。
　　
　　另外三盆肉则分这三天吃完。
　　
　　孙成义边用葫芦茶裹着其中两盆肉，边耐心地给秦敏科普。
　　
　　“现在天气热，肉过一天都要不新鲜，哪里能放三天，除非是用这些野草裹起来，就能再放两三天。”
　　
　　梁大为怕秦敏不清楚，还插上一嘴，“用其他的野草还没用，就得用这种草。”
　　
　　秦敏点头。
　　
　　她比他们还清楚得多。
　　
　　胡芦草，又叫咸鱼草、龙舌茶，能化积杀虫，用来包裹新鲜猪肉，可以防止猪肉腐败，起到保鲜作用。
　　
　　她看着一大盆葫芦草很快见了底，不解地道：“你不留一些裹这些猪下水么？”
　　
　　孙成义摇头，“不用，这猪下水不新鲜也没事，横竖不是我们吃的，能做陷阱，诱捕野兽就行了。”
　　
　　秦敏见他们没打算扔掉猪下水，还以为他们会拿去做菜，没想到他们会拿猪下水做陷阱。
　　
　　“猪下水这般腥臭，能吸引来野兽么？”
　　
　　梁大为笑了，“小娘子可别说，这猪下水可是野兽眼里的山珍海味，柔软鲜嫩还没有毛，都是给什么狼王兽王吃的。”
　　
　　孙成义翻白眼。
　　
　　“说得好像亲眼看到一样，我怎么不知道你还见过狼王了。”
　　
　　

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