第50章 烤香菇

第50章 烤香菇 (第1/2页)

“就是说，那医术这么难学，吃少点都没法提起精神好好学习。”
　　
　　“还好小娘子去学药草了，以后我们去山里，都不用再费脑子去记那些药草了。”
　　
　　傅明来淡淡看了她一眼，“他们要吃，我就不烤了。”
　　
　　秦敏，“……”
　　
　　她学个医术，怎么跟那些备考的初三生、高三生一样，还有营养加餐了？
　　
　　她想起今早坏了扔掉的熏肉，有些担心剩下的熏肉也存不住，便开口道。
　　
　　“大家都好几天没吃肉，还是一起吃吧，我再去弄条熏肉和咸肉来，那些味道重，刚好可以就着野菜汤吃。”
　　
　　腊肉还要再晾晒一段时间才算得上腊肉，这熏肉和咸肉算是做成了，能拿出来吃的。
　　
　　其他人连着吃了几天野菜汤，其实也都馋肉了，烤兔肉是小娘子的，这熏肉和腊肉他们倒是可以尝尝。
　　
　　秦敏拿了条熏肉和咸肉。
　　
　　熏肉和咸肉下锅焯了几分钟，去掉表面的脏东西和过重的咸味，再改刀切成薄片，穿成一串放在篝火旁烤着。
　　
　　其他人见状都愣住了，这熏肉和咸肉还能烤着吃？
　　
　　秦敏想了想，索性又摘来了一些肥厚的香菇和鲜嫩的野菜，洗净之后，也串起来放在篝火旁烤着。
　　
　　其他人见状，忍不住道：“小娘子，你怎么把这些腊肉、香菇和野菜都拿去烤了？”
　　
　　秦敏给烤串翻了下面，“放心吧，万物皆可烤的。”
　　
　　好一会儿，秦敏将熟得最快的烤野菜和烤腊肉递给他们，“你们尝尝这烤野菜和烤熏肉，可能味道不太好，就吃个新奇吧。”
　　
　　其他人笑了，他们都没尝过这种做法，可不新奇么。
　　
　　野菜被篝火炙烤过，变干了，吃进嘴里有股淡淡的清苦，却是越嚼越香，竟也不输水煮的太多。
　　
　　至于那烤咸肉和烤熏肉，虽然都属于腊肉的一种，却各有风味。
　　
　　烤咸肉被火烤得焦香，不断冒出油脂，味道变得更浓郁，就像加盐版的烤五花，嘴里回荡着久违的肉香。
　　
　　有人连吃了几块觉得咸了，正好吃上口清淡的野菜汤。
　　
　　秦敏比起烤咸肉，更喜欢烤熏肉。
　　
　　烤熏肉用的是熟熏，煮熟后再熏制。
　　
　　这样制作的熏肉肉感会比生熏更柔软，而且没有过分腌制，切片炙烤后，味道比咸肉更适宜，还带着很淡的烟熏味。
　　
　　秦敏觉得还算好吃，甚至有点烤香肠的味道，只是心底有些怀疑这熏肉坏得快，搞不好是熟熏的缘故，下次还是得采取生熏试试。
　　
　　秦敏见着傅明来专心烤着兔肉、一直没吃过东西，便拿起串烤好的熏肉和香菇递给他，“你也尝尝吧，要是不合胃口就吐出来吧。”
　　
　　傅明来自然不会吐，一手翻动着兔肉，一手接过烤香菇，神色平平地吃了起来。
　　
　　秦敏看着他毫无波澜的表情，这烤物虽然只加了盐，味道确实寡淡，但有她掌握火候，应该不会难吃得说不出话吧。
　　
　　傅明来没有发表意见，只是抬眸看向四周好奇评价的几人，淡声道：“看我做什么，你们要是好奇是什么味道，就自己尝尝。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）