第五章 制作鱼干

第五章 制作鱼干 (第2/2页)

“谢谢爹。”张泽贞说完，就向厨房走去。
　　
　　张善仁并非对女儿信任有加，只是目前家里，能指望上的只有张泽贞，除此之外，他已经做好变卖家产的准备了。
　　
　　张泽贞先找来一个比较大的铁盆，洗干净后，往里面放了少许的辣椒和盐，加了几片生姜和葱段，以及半瓶子醋和半瓶子酱油，随后不断地用勺子搅拌。
　　
　　看到这些调料放进去，三个女人心疼不已，这可是家里一个月的伙食，就这么全倒进去了，这要是自己，还不得被婆婆打死。
　　
　　不到半个时辰，三哥就把鱼全部处理完了，毕竟都是一些小鱼，不费太多功夫。
　　
　　张泽贞将鱼倒入调好的酱汁当中，用手去给鱼按摩，尽可能让调料浸入鱼的每寸皮肤。
　　
　　调制过程中，她不断回忆着父亲生前的手法。
　　
　　以前，父亲一有时间就给她做各种好吃的，爱好做饭的她也各种请教、观看，每次朋友聚会，她必然是是当晚的大厨。
　　
　　后来阴差阳错地成为了一名健身主播，靠颜值挣钱，把父亲的手艺都荒废了。如今穿越到古代，能用美食为家人尽一份孝心，也算是父亲的厨艺有了传承。
　　
　　好了，再腌制8个小时，就能拿出去晒了。
　　
　　第二天一大早，张泽贞就起来查看自己研制的鱼，她从盆里捞出一只鱼，问了问味道。
　　
　　“太香了！”这味道绝对不输父亲的手艺，没想到自己还挺有做饭天赋的。
　　
　　紧接着，她将鱼整整齐齐地放在竹编上，放到太阳底下，等到晒干之后，就可以拿出去卖了。
　　
　　张扬氏走过来，正好看到女儿在晒鱼，便赶紧关心地问：“贞贞，你这么早就起来了？像晒鱼这种活交给他们就行了，昨天累了一天了，还不多睡一会。”
　　
　　“娘，我睡好了。”张泽贞笑着说。
　　
　　“昨天娘说了一些不该说的话，你别介意……”
　　
　　“娘，您说什么呢？我知道你也是为了这个家好。”随后，她赶紧拿起一条鱼：“娘，您看，我这鱼腌得如何？”
　　
　　“好好好！”连说了三声，张扬氏笑得嘴都合不拢了，“我女儿真是心灵手巧。”
　　
　　“那咱们中午就鱼吃，怎么样？让大家都尝尝。味道好，才能卖的好。”
　　
　　张扬氏听了有些犹豫，毕竟这么多人……
　　
　　张泽贞看出了母亲的心思，“娘，咱们就煮几条，让大家尝个鲜嘛，好不好？”
　　
　　身为母亲，张扬氏最看不得女儿撒娇了，最终还是妥协了。
　　
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　　正午太阳高照，男人们都从外面回来，孩子们和张善任夫妇已经坐在凳子上等候，三个儿媳妇和张泽贞在准备今天的午饭。
　　
　　锅盖一揭开，厨房传来一阵阵香味，孩子们馋的直流口水，眼睛不停地偷瞄着厨房，生怕被张扬氏喊骂。
　　
　　此时，张泽贞端出来一盘小炒鱼，香味浸入每个人的鼻孔中，大家都迫不及待地想尝一口。
　　
　　“贞贞，你怎么下厨房了？”张扬氏一脸吃惊地问道。
　　
　　“妈，以后我来服侍您，您就踏踏实实地吃好喝好，享受女儿的孝顺。”
　　
　　张扬氏听了女儿的话，像是吃了蜜一样甜，心中的不快立刻烟消云散。
　　
　　“今天我来为您盛饭，谁都不许跟我抢！”
　　
　　说罢，张泽贞就先为二老各夹了一条鱼。
　　
　　“唔唔唔，真是太好吃了，这是你做的？”张扬氏不敢相信地询问。
　　
　　“对啊，妈妈，好吃我以后天天做给你吃。”
　　
　　“嗯，没想到贞贞手艺这么好。”张善任再次对曾经这个好吃懒做的女儿刮目相看。
　　
　　“你们也开吃吧。”张扬氏发话。
　　
　　大家相互看看彼此，迟迟不敢动手，张泽贞见状，自己先夹了一条，尝了一口说：“真的不错，你们快尝尝。”
　　
　　这下，大家也跃跃欲试，男人们拿起筷子都各自夹走了属于自己的那份。
　　
　　三个孩子却只是夹了一些咸菜，虽然很想吃鱼，但鱼一共也没几条，没他们的份。
　　
　　张泽贞理解孩子们的苦衷，拿起筷子，把剩下的鱼分给他们。
　　
　　“一个个的，都愣着干什么？还不赶快谢谢你们老姑，你们当父母的，怎么教孩子的！”张扬氏破口大骂。
　　
　　“谢谢老姑。”三个孩子挨个说。
　　
　　“娘，您就是刀子嘴豆腐心，我知道你就怕孙子们吃不饱，又不好意思说。”张泽贞把阿娘哄得五迷三道。
　　
　　女儿这么说，张扬氏也不好意思再骂了，只能感慨道：“贞贞，妈有你，这辈子值了！”
　　
　　“老姑，这鱼实在太好吃了！”老大一边吃一边夸奖。
　　
　　“没想到小妹还有这手艺，我以前怎么不知道。”
　　
　　“就是就是。”
　　
　　大家争先夸奖，一是为了迎合张扬氏，二是因为这鱼的味道真是太好吃了。
　　
　　“那可不，贞贞比你们有出息多了！”
　　
　　“等鱼晒干了，我就能拿出去卖了。虽然数量不多，但可以去外面试试水，看看大家的评价。”