第二百七十二章 独孤家的饭

第二百七十二章 独孤家的饭 (第1/2页)

在与父亲独孤博深入交谈之后，独孤鑫转身走进了院落深处的厨房。
　　
　　自从摆脱病榻重获活动能力以来，他一直渴望找到途径来弥补自己缺席女儿成长过程中的那些时光。
　　
　　偶然间，他发现独孤雁和祖父一样，对木哲所创制的独特麻辣风味菜肴情有独钟。
　　
　　于是，独孤鑫开始尝试在家中复刻那些美食，而在这个过程中，他意外地爱上了为家人烹调佳肴的乐趣。
　　
　　尤其是那道木哲发明的麻辣兔，其鲜美的滋味让他难以忘怀。
　　
　　为了满足家人的口味，他决定将独孤家族偏爱的蛙类食材与这独特的麻辣风味相结合，经过反复试验，最终呈现出令人惊喜的味道。
　　
　　此刻，一只百年魂兽鸣蛙静静地躺在案板上，被他手中的锋利菜刀熟练地剁成大块。
　　
　　接着，他依次加入切好的姜蒜末，适量的盐、自家酿制的果酒以及提色的老抽，
　　
　　还有一碗蛋清，用于提升蛙肉的嫩滑口感。
　　
　　紧接着，他又撒入生粉以保持肉质紧实，胡椒粉增添层次感，再用手搅拌均匀，让每一块蛙肉都能充分吸收这些调料的味道，稍作腌制后待用。
　　
　　同时，他还准备了一系列配菜：
　　
　　各色辣椒段、香菜段，以及最关键的秘制碗汁。
　　
　　烹饪蛙类时，火候的掌控至关重要，过高的温度或过长的烹饪时间都可能破坏那份独特的鲜嫩口感。
　　
　　为此，他首先起锅热油，将配菜快速炒至断生后捞出备用；
　　
　　随后再次加入油和姜米爆香，当锅中香气四溢时，迅速下入腌制好的蛙肉翻炒。
　　
　　在炽热的炉火中，蛙肉很快变得外焦里嫩，此时他在锅边巧妙地烹入预先调制好的碗汁，
　　
　　再将先前炒好的配菜倒入，快速翻炒几下，最后淋上水淀粉勾薄芡，使得汤汁紧紧包裹住每一片蛙肉，色泽诱人。
　　
　　最后，在即将出锅之际，他撒上了翠绿的香菜段和金黄的芝麻，
　　
　　这道融合了独孤家独特口味与木哲麻辣风味的创新菜品便宣告完成，满室飘香，让人垂涎欲滴。
　　
　　饭菜的诱人香味随着袅袅炊烟悠然升起，犹如无形的乐章在独孤家族的小院中轻轻奏响。
　　
　　那股独特的香气宛如精灵般在空气中翩翩起舞，逐渐弥漫至每一个角落。
　　
　　正在小院一角精心照料花草的独孤雁，鼻尖一颤，仿佛嗅到了世间最美味的呼唤。
　　
　　她的肠胃瞬间响应，不自主地开始了欢快的蠕动。
　　
　　她的眼前花儿草儿似乎也因此黯然失色，只好恋恋不舍地放下手中被她修剪得垂头丧气的花草枝叶，带着几分雀跃和迫不及待的心情，轻盈地向厨房方向挪去。
　　
　　透过厨房微敞的小窗，她瞥见父亲独孤鑫正忙碌在一片缭绕的热气之中，身影若隐若现，犹如一位在烟火人间挥洒自如的大厨。
　　
　　那双平日里操控魂力的手此刻正娴熟地翻炒着锅中的食材，让美食与烟火气息交织成一幅生动的画面。
　　
　　难以抵挡内心对美食的渴望，独孤雁鬼灵精怪地扒开窗户，悄悄伸出那只犹犹豫豫又满是期待的小手，试图触及到那一盘闪着诱人口水光泽的麻辣蛙肉。
　　
　　

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