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第327章 厨子的模样

第327章 厨子的模样 (第1/2页)

这家酒楼的名字很土,就叫做临湖酒楼。
  
  可人家地理位置的确是无敌的,紧临着西子湖畔还能拥有将近50个包房,还附带庭院,停车场等,可想可知这背后的老板是多么有势力了。
  
  而这个酒楼的主厨也是江浙菜的大师,代表人物之一,是老板花了大代价挖来的,因此,整个酒楼除了老板就他最有话语权了,店长和经理之类的人物都需要巴结他。
  
  在菜品上就更是他的一言堂了,从进货到制作,都按照他的要求来,不过也正是因为如此,这家酒楼才受欢迎。
  
  他是个对菜品要求极高的材料,宁愿得罪客人,也不愿意出自己不满意的菜,如果其中一个食材品质下降,他都会将用到这个食材的所有菜品下架,知道找到品质满足他要求的菜品。
  
  来这里的客人,从来都是对他赞不绝口的,尤其还是在他亲自下厨把关的情况下。
  
  所以,在听到有人竟然说他的牛肉不好,他瞬间就不能忍了,他选用的牛肉,在国内都是绝对顶尖的一批,这客人居然敢说还不如他们自家养的。
  
  主厨气冲冲地冲出厨房,不过他也不是完全没脑子的人,不至于上去就跟人家掀桌。
  
  酒楼经理在主厨冲到包间之前拦住了他。
  
  “张厨,我先打声招呼,您再进去好不,我不拦着您,这样跟田总也好交代,不然田总责怪下来,我们也不好说啊。”酒楼经理赔笑道。
  
  “快去。”主厨不耐烦地说道。
  
  酒楼经理整理了一下自己的衣装,然后才轻轻敲了敲们。
  
  “诸位,不好意思,我是临湖的经理。有事情打扰一下诸位。”
  
  “进来吧。”一个沉稳的中年男声传出,酒楼经理知道这就是今天预定包间的云胡,HZ响当当的人物之一,自家老板在他面前都要低一头。
  
  这也是他无论如何都要拦下主厨的原因,若是得罪了对方,那可真的是吃不了兜着走了。
  
  他轻轻打开包厢门,开门就是一个深鞠躬。
  
  “万分抱歉打扰到各位了,我们听说诸位对我们的的肉质选材不太满意,所以主厨特地过来了一趟,看看有什么可改进之处。”
  
  能坐到这个位置的,哪个没点八面玲珑的本事,他一上来就先入为主,让所有人都认为主厨是过来听取意见,而不是过来找茬的。
  
  “我们就随便说说,不用在意,让主厨回去吧。”云胡略微皱眉,说道。
  
  经理脸上带着真诚的笑容,说:“我们主厨是个精益求精的人,对他来说,这是十分重要的事,他十分希望能听到诸位的意见。”
  
  “好了,别废话了,我就开门见山吧。”
  
  这时候,张主厨忽然从门口走进来,大刀阔斧往那里一站。
  
  酒楼经理无奈,只好默默退到主厨身后。
  
  “我听说你们认为自己养的牛更好,我自认为我选用的牛肉已经是顶级的了,能超越的只有少数,我想见识一下你们所谓更好的。”
  
  这张主厨说好听点是个爽快人,换个不是很好听的方式就是暴脾气,一有不爽就要爆发。
  
  如果不是知道客人不能得罪,他早就爆粗口了,后厨曾经质疑过他的都领略过他的暴脾气。
  
  

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