第五十三章 老家孩子的游戏

第五十三章 老家孩子的游戏 (第2/2页)

清明草分为两种，一种被称为真清明草，一种是被称为假清明草，真清明草因为稀少，而且做成的糯米团子味道比较好，比较受亲莱，但是不容易找到，反倒是假清明草比真清明草易得，也易生长，所以一般做清明团子用的是假清明草，偶尔找到真的也跟着混进去罢了。
　　
　　不管是哪一种清明草都要经过采摘，清洗去土跟一些杂草以及一些枯黄的叶子，然后把清明草晒干，直到清明的时候使用，一般一斤新鲜的清明草晒出来都不知道有没有一两重，看起来是一大团，实际上很轻很轻。
　　
　　晒干的清明草可以收起来，直到清明的时候要用再拿出来，首先要把清明草进行清洗，然后上锅蒸，蒸好了以后，再用棍棒进行捶打，打的细细的烂烂的，然后再把清明草放进炒锅里，加上白糖一直翻炒，期间不能加水，直到所有的白糖都融化进去了，这前期工作才算做好。
　　
　　而清明团子则是把这前期做好的清明草加上磨成浆又经过石头压了一天一夜干得不能再干的糯米粉一直揉搓，搅拌，直至把两者完全混合在一起。
　　
　　这就是清明团子的皮了，清明团子里面是包馅儿的，一共有两种一种是甜的糯米馅儿，跟北方的年糕有些像，还有一个是酸菜五花肉馅儿的，咸口的。
　　
　　把馅儿包进混合了清明草的糯米里，下面裹上三片叶子，然后上锅蒸，那清明团子就熟了。
　　
　　清明团子黑乎乎的一团看着不好看，但是很好吃，对于这会儿的孩子来说这可是不可多得的美食甜滋滋的，清明团子有弹性又好吃。
　　
　　三叶前世小时候也爱吃，长大以后因为不爱吃甜的，虽然也爱吃清明团子，但是吃没两口就会嫌弃太甜了。
　　
　　而三叶摘清明草主要是为了玩，不过摘好了以后三叶打算给二姨，他们家清明的时候不在家，也没有地方做清明团子。
　　
　　既然要去摘清明草没有塑料袋可不行，三叶跟林晓燕马上就都跑回去拿个塑料袋子，跟林小晴约好了在他们家集合，到时候三人一起去摘清明草。
　　
　　三叶回到家里，三叶妈看见很惊讶：“怎么就回来了，这么早？”
　　
　　“妈，给我个袋子，我要跟小晴他们摘清明草去！”三叶找了半天也没找到一个塑料袋。
　　
　　“啊，你摘那东西做什么？我们清明的时候又不能做，你摘了也没有用啊！”三叶妈有些无语，你说要是自己家要用到，女儿去摘她不但不反对还会很支持，他们村子就是这样，孩子没事儿做也会被大人派些利索能及的事情，比如说洗碗，比如说摘清明草，这会儿是还没有过年，等到过年以后，清明之前，包括暑假的时候，随处可见孩子一人拿着一个塑料袋，时不时的弯腰蹲在哪里做什么，没一会儿就站起来。