第二十章 应媒

第二十章 应媒 (第2/2页)

“嗳。”大妞装作害羞的低头应了一声，自已去年就及笄了，钱婶肯给说媒对于一个过了笄家中又穷的村女来讲是一件喜事，若是推了媒，会引起怀疑的。
　　
　　“那你这就是应下了？那我就开始给你寻磨人家了啊。”钱婶又打量了大妞一遍，惋惜的直摇头：“咱这条子，要是家里条件略好一些，非地主家不嫁的。唉，可惜了了，可惜了了。”
　　
　　“行，那就谢谢钱婶啦。我家穷，也没啥能拿得出手做答谢的，待说个人家，叫夫家做答谢好了。”大妞脆生的应了回礼的事，高兴的钱婶眼睛都笑弯了。
　　
　　两人一起走到屯中小岔路，才一个往东，一个往西分开了。
　　
　　待到大妞回了家，上了坡，已经快正午了，有根还在炕上做绣品，等着她回来做饭。大妞一进门，有根忙抬起头：“姐，谈成了？”
　　
　　“成了。”大妞点点头，顺手拿了木盆和半边葫芦瓢转身出了屋，并未打算把自已应了媒的事告诉有根：“你绣吧，我去做饭。今天中午咱吃菜包。”说着，出了院子下了坡，到了坡下溪边，先拿葫芦瓢舀着清透的小溪水‘咕咚咕咚’喝了几口，解渴了，才一抹嘴边儿，解开身上的布袋把菜拿出来放在木盆里洗了起来。
　　
　　将扁珠芽洗干净了，盛在木盆里，然后回了屋，将扁珠芽切碎，上面撒面粉，扁珠芽上的水沾到面，都粘到了一起，加点盐巴，再用手搅和，把菜与面充分混合之后，再加适量水将菜面和成团，从盆中取出手大的一块，团一团，放在竹篦子上，就是一个菜包。
　　
　　这一盆菜面大约可以做成十个菜包，够姐弟两个吃两天的，再加点山药，挺到赶集是没问题的。大妞在忙活着做菜包，有根从炕上溜下来，小声地道：“姐，定约了？”
　　
　　“定了啊，我今儿不就是去定约的么？”大妞有些奇怪的抬头，这有根，怎么回事，对于种地的事总是置疑，收粮食卖钱，不是他最喜欢的事情么。
　　
　　“嗯，是。”有根有些担忧地叹口气：“我就怕到时候咱们种不出来，连保底的佃租都交不上，就麻烦了。”保底的佃租是地主家定的，一般比较低的粮食量，就是为了万一遇到偷懒的佃户不好好种田，田里若出不了多少粮，交的佃租比保底的佃租还低，那佃户就必须按照保底的佃租数额交租。所以收成不好的时候，有的佃户不但收不到粮食，反而还要把家中的存粮交出去，若遇上强霸不肯拖租的地主，荒年饿死的也有。
　　
　　大妞‘呵呵’的笑起来：“有根啊，你就别担心啦，我说了会种，会种的么。我在深山里这么些年，就跟那些野物野果打交道，我还不知道它们的习性？再说了，你我也都不是个笨的，实在不会，不是还有孙婶家相帮教着么？你说，咱还能种不成？”
　　
　　“嗯，也对。”有根若有所悟的点点头：“别的不说，咱屯除了永武叔，最会种地的就是大仓哥了，有他相帮着，至少这佃租子咱能交得上。”说到这，有根终于如释重负的咧嘴笑起来，露出小小的一排嫩牙齿。
　　
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　　这里解释一下，此菜包非彼菜包。
　　
　　文中的菜包指的是菜与面混合在一起，揉成的面与菜都能从外面直观看见的菜团，而且一般是菜多面少，不用肉。当然，这种菜包一般是用豆面做，这里没有豆面，就用白面了。
　　
　　而包子才是面皮儿里面包着馅的那种，这种一般要用到肉。