第七十四章 芒果慕斯

第七十四章 芒果慕斯 (第2/2页)

沈苓烟让人打发鸡蛋，同时把巧克力加热融化成糊状。以前做巧克力蛋糕用的是可可粉，如今只能把巧克力糊直接与面糊搅拌在一块，然后入锅蒸熟。
　　
　　此种做法虽与后世的巧克力蛋糕不太一样，但口感仍然很棒。韩家姐妹尝了出锅的蛋糕后，简直赞不绝口。
　　
　　沈苓烟笑了。她就知道，巧克力的口味深受欢迎。
　　
　　接下来做慕斯。
　　
　　其实慕斯的做法并不难，只是有点麻烦，因为要打奶油。
　　
　　沈苓烟把黄油解冻后，仍让手下打发。这也不是容易的事。还好他们都是内力深厚者。
　　
　　几个打奶油，几个打芒果。
　　
　　芒果需要做成果泥，然后加入奶油中搅拌，搅拌均匀后放入杯中，最后放到带有冰块的密闭罐子里。
　　
　　好了，搞定，沈苓烟拍了拍手，满意地看着自己的杰作。不错，现在就等着成型了。
　　
　　冰块的效果和冰箱冷冻室自是不能相比，所以到了第二天，她的芒果慕斯才算完成。
　　
　　沈苓烟把橙黄色的芒果慕斯和棕色的巧克力蛋糕放到一块，做成芒果慕斯巧克力蛋糕。
　　
　　“哇~~”韩汐珞第一眼看到她的杰作立刻激动地大喊出声，“好漂亮啊！这就是你说的芒果慕斯？”
　　
　　沈苓烟得意地问道：“有没有食欲？”
　　
　　韩汐珞两眼发光，拼命点头。
　　
　　沈苓烟大方地切了一块请她品尝。
　　
　　“天啊！太美味了！”
　　
　　看来，慕斯和巧克力蛋糕的诱惑是所有女生难以抵抗的。只不知男生是否喜欢，尤其是古代的男生。
　　
　　为了验证这一结论，沈苓烟带上芒果慕斯蛋糕来到了迎客楼。
　　
　　今日林公子也在。
　　
　　正好，让这些有生意头脑的人尝尝，就能预测到未来的市场了。
　　
　　果然，林孟白和邱掌柜品尝后，都露出了震惊而赞赏的表情。
　　
　　“沈姑娘，你做的这个芒果……什么来着？”
　　
　　“芒果慕斯。”
　　
　　“哦，芒果慕斯，口味口感都很独特，不过……确实美味，很吸引人。”林孟白品尝过后意犹未尽，“我相信，这款点心，一定会风靡整个江都！”
　　
　　邱掌柜点头赞同，“只是这款点心制作费用太高了，若是放到茶楼，售价自然不低，会否有人愿意买呢？”
　　
　　沈苓烟知他茶楼卖的都是普通点心，面对的是普通的消费群，而这款慕斯的原材料却必须从海外进口，售价自然不可能太便宜。
　　
　　“邱掌柜不用担心。我想，江都自有买得起它的主顾。”沈苓烟看了林孟白一眼，“林公子，你说是不是？”
　　
　　见林孟白点头称是，沈苓烟继续说道：“其实，咱们可以来个限量供应。”
　　
　　“限量供应？”
　　
　　“对。这款芒果慕斯的材料来之不易，且较为稀少，所以，咱们要把售价定得非常高，且每天只卖少量的几份，最好数量在五份以内。这样才能更吸引人，而咱们的材料也不会很快耗尽。两位以为如何？”
　　
　　“这个办法好！”林孟白一听立刻拍手称道，“邱掌柜，就按这么办，每日限量三份，每份售价十两银子，接受提前预订。”
　　
　　十两银子！
　　
　　沈苓烟和邱掌柜同时愕然。林孟白还真敢开口。十两银子可是平常人家一年的花费了。
　　
　　不过，越贵的东西也越能吸引人，而且江都的富贵人家不在少数，她相信绝对有不少人愿意花十两银子品尝。要知道，这可都是进口货！