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第1591章 博士家的寿司

第1591章 博士家的寿司 (第1/2页)

9月6日,星期二,晚上,美黛酒家。
  
  阿笠博士带着少年侦探团把手抓寿司送了过来,大半盆的醋饭,还有海苔、鲑鱼子等配料。
  
  六个成人的量,阿笠博士和少年侦探团,只消灭了一半左右,大约还有三十多份成人手掌大小的醋饭,捏小点也许能做出五十份。
  
  看着阿笠博士一副我是来做好事的笑脸,宫本美子哭笑不得,这些东西对于酒家近三百号客人,根本不够啊,整个就是来添乱的。
  
  不过既然来了,让街坊邻居知道到了,也只能贴补着送了。
  
  宫本美子让山崎带阿笠博士他们从外面绕到厨房,从厨房的侧门进去做寿司,让美黛子向京河寿司料理会社订五百六十份家庭式卷寿司,现在酒家有近三百人,每人至少送一对才行。
  
  美黛酒家销售的主要是啤酒套餐,啤酒加各种包装食品以及杂煮,杂煮是新鲜的,不过没多的。
  
  大份啤酒套餐,价格是三千两百日元加百分之五的消费税,一百六十日元。
  
  十二罐啤酒加一大盘子菜,盘子中间来上一份大漏勺盛的杂煮,边上来上三份小汤勺盛的下酒小菜,再加上三份碗勺盛的酱,再带上八个串物。
  
  啤酒是竹鹤饮料会社的罐装普通啤酒以及无酒精啤酒,单卖一罐一百日元加消费税,无酒精啤酒的罐子比普通啤酒的罐子稍微大一些,因为没有酒税。
  
  想换口味的话,酒类自动贩卖机里面有竹鹤饮料会社的各种酒和饮料,价格往上浮动二十日元左右,这是大量购买与个别购买的成本区别。
  
  这还不够的话,柜台后面的架子上还有多种名酒,价格当然是另一回事了。
  
  今天杂煮的底料是山猪腿,一份煮物是一个去骨猪蹄加白菜、粉丝、豆腐,不能吃、不想吃或者来迟没有了的话,可以换成串物。
  
  食材通常来自太平洋渔业会社和忠实生鲜屋会社,一份份的煮物在超市便利店都能见到,底料则是供应给酒店的高档货。
  
  一份煮物单卖是一千日元加消费税,跟比超市便利店同样规格的稍微贵一些,算是高汤加热的费用。
  
  下酒小菜是鱼生和花生米、黄瓜、萝卜、茄子、毛豆、藕片、梅干、姜片九种,任选三样或每样都盛一点都可以。
  
  酱是牛肉辣酱、甜虾酱、咸味噌。
  
  下酒小菜和酱都是宫本一郎去米花商店街买水产时带回来的,有的是现成的,有的是买回来加工。
  
  鱼生就是买回来的水产切成的肉丝,这是现在每天都有的,其它的东西,顺手切了腌制一下也不费事。
  
  单卖的话,十二种一样拿一点,一共一百日元加消费税。
  
  串物现在是真空包装即开即食的,多种蔬菜串、多种肉串、多种丸子串,还有点心串等,有上百种,先到选的多,后到选的少。
  
  可以租锅,电火锅,电烤锅等,烤一下,烫一下。
  
  而不免费的原因是,没人想洗。
  
  串物是一盒十板八十个,一个单卖统一是一百五十日元加消费税。
  
  串物超市便利店也有卖,也有一包一个串物的版本,不过放在这里,一个个拆包装那就要拆到吐了。
  
  这些串物来自东都食品会社、太平洋渔业会社、夕武外食会社、国辉菓子会社,都属于保质期短的外卖食品。
  
  受限于国内农业林业政策,美好心情的垂直农场,还有石峰保全的林间基地,产量都远远不够,美好心情财团在食品方面暂时还没实现自给自足。
  
  虽然有扎意儿方面的农产品支持,但是距离实在有些远,生鲜冷藏运过来的成本有些高,不如直接在国内买了。
  
  米等主食、蔬菜水果、家禽家畜的鲜肉等生鲜,先是垂直农场和林间基地的产品,后由簱本家族的企业提供。
  
  再由东都食品会社在国内各地自行采购,然后由扎意尔方面补足,最后的余地由各店自己就近解决。
  
  

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