第414章 叉烧的做法

第414章 叉烧的做法 (第2/2页)

“真是谢谢你们啦。”沈映月看着这些淳朴的村里人，心情大好。
　　
　　前世她曾经到过一些乡村，发现村里有人办宴席什么的，也都是这样跟村里的邻居借桌椅，再叫大伙儿来帮忙的。
　　
　　当时她就觉得，农村里的那种团结真让人羡慕。
　　
　　现在换了个时代，她也换了个身份，却一样觉得这样的事很暖心。
　　
　　几个妇人一起切菜，切肉。
　　
　　沈映月把叉烧和扣肉都拿出来。妇人们看到她的叉烧都很惊奇。
　　
　　叉烧是粤系的菜，后来传遍全国各地，成为很受欢迎的肉制品。不过这个年代，这种做法还没传到北方呢，因而妇人们都觉得很稀奇。
　　
　　“月娘，这肉看着可真喜人。虽说咱都是穷苦人家，平日里也吃不上几次肉的，只要是肉，煮熟了都觉得好吃，可是你做的这肉也太好吃了吧？闻着都觉得喷香无比。
　　
　　我从前在县城一家酒馆做过零工，那家酒馆的生意很好，做的菜也好吃，但是绝对没有你做的这个好吃，你这是怎么做的？”
　　
　　“是呀，我也觉得可喜人了，见都没见过嘞，怎么做的？”
　　
　　“很简单啊。挑肥瘦各半的猪肉，用盐、酱油、姜、葱花、料酒和糖腌上一个时辰，再放到油锅里炸熟，就是咱现在看到的这肉了，要吃的时候再切成片翻炒，很好吃。”
　　
　　“原来这么简单？”
　　
　　“叉烧的做法有很多种，我说的只是其中一种，还有……”