029 做猪血肠

029 做猪血肠 (第2/2页)

林玉岫央五婶子给她切了细细的肥肉糜放在猪血里，又找了花椒、生姜、白糖等调味料放在里头，然后抓了一把洗干净的小葱细细的切碎最后加了清水搅拌。
　　
　　均匀之后，林玉岫拿了勺子，一点一点的把猪血灌到猪小肠里去。
　　
　　她一面灌一面念叨着，这工程也不好做哩，要是再后世哪里用这么麻烦，一个漏斗啥问题都解决了。
　　
　　不过，林玉岫做的很用心，速度要是也不慢，很快就灌了不少。不过肠子不少，猪血也很多，要灌完还真不是一件容易的事儿。林玉岫仔仔细细的做着手中的活儿，隔一段儿还用细草绳扎一下。
　　
　　“这做法倒是新鲜的很，我可从来没见过哩。”
　　
　　“可不是么，猪血还能这么做，我还真是没见过。”
　　
　　……
　　
　　几个来帮忙的妇人被林玉岫给吸引住了，不由停下手中的活计围观起来。
　　
　　“这东西叫血肠，等煮熟了，和酸菜一起炖着吃，可香了。要是没有酸菜，浇上肉汤，放上葱花也可口的很，冬天要是能吃上一碗，驱寒保暖，全身都热乎乎的。”林玉岫一面忙着手里的活计，一面给几个人解释。
　　
　　“这娃，咋学会的，你娘去的时候你才几岁，咋就能记住，到底是个聪明的。”妇人说出这话才察觉自己好像说错话了，咋就尽戳人心窝子了，因此忙就又道：“不过酸菜倒是不缺，我家里还有一大缸，我明天过来的时候，带上一盆子就够用不？”
　　
　　“够了够了，总要血肠多酸菜少些，要不然能有啥味道？”对于亲娘去的早这事儿，林玉岫现在也没啥感觉了，当然不觉得这妇人说的让自己难受。
　　
　　“玉丫头，你可不能糟践东西。要是糟蹋了这些东西，看我不打断你的腿。”五婶子听了也是饶有兴趣。
　　
　　“我看着能成，要是真的做成了这也就是一道菜了。”乔氏看着林玉岫做的有板有眼的，也就相信了这娃娃不是信口开河的说话。
　　
　　“要是真的好吃，过年的时候，我也做上一大盆，给全家人好好吃两顿。家里每年杀猪的那些猪血，吃起来不好，扔了可惜，每次都让我折腾。”
　　
　　“他二婶，你想的也太多了，现在才几月？正月才过完，过年那还早得很呢。”又有人促狭道。
　　
　　“别光顾着说话，还是一面干活一面说话，要不然到了晚上都做不完哩。”
　　
　　一群妇人各自散开回去一面干活，一面说话打趣，速度倒是丝毫不耽误。
　　
　　很快，就把明日宴席上能用的食物都整理出来了，不光是林玉岫这边自己准备的，还有十九叔公让人买的东西这时候也都收拾干净了，只是东西现在充分了，就是菜单还没有定下来。
　　
　　本来做酒席是先定菜单，然后采购材料的，可是林玉岫这个正好是反过来了，众人决定，有什么就做什么，不用挑剔。
　　
　　几个人把所有的材料都细细的清点一番，就开始讨论明天要做啥菜。