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Chapter 29 古亘教一璨烧菜(下)

Chapter 29 古亘教一璨烧菜(下) (第1/2页)

“切香菇!”
  
  古亘没有回头看一璨,背对着她说着。他拿出一只玻璃碗,将刚洗净的肉片,放到这个玻璃容器中。
  
  左手扶着玻璃碗,右手放着一些盐、味精、料酒……
  
  古亘转身走过,正呆呆望着香菇的一璨,准备去拿什么东西,看到此时的一璨,停下脚步。
  
  眯了眯眼睛,继续看着一璨。
  
  她在做什么?不会切?
  
  “你在用意念切香菇吗?”古亘往回朝着一璨走去。
  
  一璨心想,我会用意念切倒好了!没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?
  
  一璨摆了摆手,示意古亘在一旁看着,她回忆着家中毛阿姨做饭时的情形,若有架势的握着眼前的切菜刀。
  
  不!
  
  这样握比较方便。
  
  一璨又换了一种握刀的姿势,如……握笔姿势一般。
  
  “你要写字吗?!”古亘歪着头,忍住笑意,“嘶——还是你要给它动手术?”
  
  一璨开始动手,眼前的这只大香菇,被放置在砧板上。
  
  这个柄应该要先切掉!
  
  一璨切掉香菇的长柄。
  
  一刀。
  
  两刀。
  
  三刀。
  
  ……
  
  见一璨正切着,古亘这才继续往茶冰箱的方向走去。
  
  打开冰箱。
  
  拿出一个橙子,拨了一只橙子。
  
  将橙子放入榨汁机中。
  
  “咕——噜——咕咕咕”
  
  只听见榨汁机正工作着。
  
  拿着榨好的橙汁回来时,看见一璨眼前的砧板上!
  
  这刀功!
  
  粗粗细细……
  
  一璨抬头,小心翼翼的看着古亘脸上的细微变化,“这是故意这么切的,这是有灵魂的切法,虚虚实实,虚实结合!”
  
  这十三,强词夺理……说得还挺在理……
  
  古亘在一璨身旁放下橙汁。
  
  他榨成汁做什么?
  
  给自己喝吗?
  
  等等!这是哪来的橙子?我家没橙子呀?
  
  一璨盯着橙汁,心想,自己是从来不会去主动买水果的。
  
  古亘将切菜刀拿过来,说道,“别偷喝,去把它放到那个玻璃碗里。”
  
  他开始切香菇,刀法娴熟,好一个刀功了得!
  
  他示意一璨将橙汁倒入正腌制的肉里。
  
  “十分钟后,放入蛋清、水淀粉……搅拌均匀。”古亘一边切着香菇,一边朝着一璨说道。
  
  一璨刚才还在好奇为什么要放橙汁!
  
  所以中午吃到的香菇肉片中的那微微的水果甘甜,不是自己的错觉咯?
  
  “为什么加橙汁?”一璨还是忍不住问道。
  
  古亘学着刚才一璨切好一只香菇时说话的语气,“灵魂的做法。”
  
  一璨绕过古亘,在他背后做了个“干嘛学我”的表情。
  
  他刚才说什么?
  
  然后,过十分钟……放蛋清+水淀粉?
  
  Ok!鸡蛋,淀粉!
  
  “做菜和生活密切相关……”古亘平静的说道。
  
  “有人把做菜看作是一种生活方式,有人把生活比作做菜。”古亘将切好的香菇用刀铲起,左手微微抵在香菇上,放入盆中。
  
  一璨看见古亘又拿起一只空碗放在旁边,又开始切起另外几只香菇来,这次相比刚才香菇的厚度,更薄,似乎只有1mm左右,简直神一般的刀法!
  
  哇!
  
  一璨心中惊叹!
  
  可是一璨还不太懂古亘所说的这句话的意思。
  
  有人把做菜看作是一种生活方式,有人把生活比作做菜。
  
  生活比作做菜?
  
  “当你被生活所迫,难过、绝望、不平静的时候,可以集中注意力去做一件事,比如切香菇,可以让你短暂的忘却眼前的不愉快。”古亘抬起头,认真的望向一璨。
  
  十三!每个人都会成长。
  
  我是如此,你也是如此!
  
  希望你越来越好。
  
  片刻后。
  
  他开火,在锅中放入橄榄油。
  
  不一会儿,“兹——”油热了!
  
  一璨的鼻尖传来一股浓郁的橄榄油香味。
  
  “你来!”古亘把铲子交给一璨,“放肉片!”
  
  一璨右手接过古亘递给她的铲子,挡在眼前,左手战战兢兢地拿起玻璃碗。
  
  

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