第二卷：厨王争霸 第100章 史上最牛掰的茶叶蛋！

第二卷：厨王争霸 第100章 史上最牛掰的茶叶蛋！ (第1/2页)

所有的摄像机不约而同，瞄准一号台。
　　
　　因为那里有电光火石，还有宛如魔术般的精湛技巧。
　　
　　观众们盯着偌大的电子投屏，几乎所有人都被震撼到了。
　　
　　世界上怎么可能有人，将锅、勺、油、烟、火，操控得如此惊世骇俗。
　　
　　有些小姑娘已经下意识地掏出手机，记录下精彩的瞬间。
　　
　　网上广为流传的视频里，用两把铁铲秀厨艺的铁板烧师父，在这一刻完全就是弟弟般的存在。
　　
　　“我拍的这段视频，上传到网上去，肯定会引起很多人的关注。”
　　
　　坐在丁婵不远处的一个二十七八岁的微胖女子兴奋地说道。
　　
　　坐在女子旁边的是一个年龄与之相仿的男子，他气不打一处来，微怒道：“你们这些女人啊，太容易被花里胡哨的表象欺骗。视觉效果再好，做出来的食物，难以下咽，那也是白搭。”
　　
　　女子不悦道：“看着就特别好吃！你赶紧给我闭嘴，别影响我拍照。”
　　
　　男子生气道：“早知道不带你来了。”
　　
　　女子站起身，狠狠地扇了男子一耳光，“渣男！”
　　
　　男子措手不及，周围都是熟人，惊讶地望着他。
　　
　　他只能捂住脸，紧随女子而去。
　　
　　“那女的好暴力啊，一言不合，就怒扇耳光。”
　　
　　“你懂个屁，有些人就好这一口。若是太温柔，他还不稀罕。”
　　
　　看台上的插曲是美妙的调味剂。
　　
　　场地中央的一号台，不断闪腾的瑰丽火焰，吸引着众人的瞩目。
　　
　　丁婵直到现在才松了口气，乔智之前一直没有任何动静，实在是太吓人了。
　　
　　尽管对他的厨艺有信心，但乔智也不应该花费几个小时用于配菜。
　　
　　作为站在他立场的观众，完全就是煎熬！
　　
　　明明有超强的实力，为什么不赶紧拿出来展示？
　　
　　非要等大家都认为你是个渣渣的时候，才展露出惊世骇俗的一面？
　　
　　坐在不远处的周冲只觉得手心全是汗。
　　
　　太装逼了！
　　
　　乔智的性格便是如此，当别人觉得他一无是处的时候，总能突然展现出强大的爆发力，让人眼睛一亮！
　　
　　场地内，敌人远远多过朋友。
　　
　　敌人永远用最恶毒的言语攻击你。
　　
　　“怎么会这么快？这才几分钟啊？七八道菜就出锅了？”
　　
　　“他肯定是在敷衍！这么快出锅的菜，味道能好吗？”
　　
　　“狗急跳墙了呗，知道时间不够，随便应付一下。我怀疑，他会不会已经跟评委打过招呼了？就是做出来的是一坨狗屎，也会给他高分。”
　　
　　“如果真是如此，咱们绝不能答应！这是对厨师职业的侮辱。”
　　
　　“没错，如果敢在咱们眼皮子底下耍花招，咱们就起义吧！”
　　
　　乔智那边越是热火朝天，记恨他的人嘴巴越是歹毒。
　　
　　当然，乔智听不见，即使听见了也付诸一笑。
　　
　　前两轮第一名是他，如果前两轮第一名是郝旺，那么受到围攻的便是郝旺。
　　
　　有时候敌意不是针对你这个人，而是针对你所处的位置。
　　
　　所以当饱受攻讦的时候，你应该感到自豪，通过自己的努力，抵达一个其他人都无法企及的位置。
　　
　　让别人羡慕嫉妒恨了！
　　
　　左右四顾，郝旺突然有种悲凉感。
　　
　　什么情况？怎么人都朝一号台去了？
　　
　　他率先完成任务，难道不应该是众望所归、焦点所在吗？
　　
　　郝旺忍住愤怒，朝一号台望去。
　　
　　未过多久，他下意识地摒住呼吸，观察、研究乔智的手法和技巧。
　　
　　这个家伙，真的是一个高手！
　　
　　从铁勺翻飞的动作，至少就可以看出有多年的功底！
　　
　　厨师三大基础，刀功、勺功、面点。
　　
　　所谓一勺定生死，足以说明勺功的重要性。
　　
　　翻勺能加快烹调速度，保持菜肴的鲜、嫩、脆。
　　
　　翻勺能使菜肴和芡汁交融，均匀地黏附在主辅料上，迅速地起到除腥解腻，提鲜增香。
　　
　　原料由生到熟只不过是瞬间变化，稍有不慎就会失误。
　　
　　因此，翻勺对菜品的质量至关重要。
　　
　　乔智最为难得的是，左右手同时提着铁勺，还么么好采用不同的细小技巧。
　　
　　左手采用小翻勺的技巧，紧握勺柄，利用灶口边沿为支点，勺略前倾将食材送至勺前半部，快速向后拉动到一定位置，再轻轻用力向下拉压，使食材在勺中翻转，然后再将食材运送到勺的前半部再拉回翻个。
　　
　　右手采用难度较大的晃勺，通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规律的旋转，通过大勺的晃动带动菜肴在勺内的转动，使汤汁浓稠，芡汁分布到各个部位。
　　
　　扪心自问！郝旺分开用右手或者左手都能办到，但像乔智这样一心二用，绝对没法办到。
　　
　　一个可怕的念头，从郝旺的心头升起，乔智并非浪得虚名，而是货真价实的高手。
　　
　　

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