第451章 唔嗯……

第451章 唔嗯…… (第1/2页)

林动从小在国外长大，比较适应吃西餐，中餐也吃，但不算特别喜欢。
　　
　　对于鱼皮、炒鱼片能够接受，但对于鱼杂，心中难免涌起排斥。
　　
　　自己喜欢吃鱼子酱，但那跟现在看到花鲢鱼杂，是两种不同的东西。
　　
　　“这能吃吗？”林动喉咙发干地说道。
　　
　　“怎么不能吃，你不会没吃过吧？”
　　
　　吕懿却是饶有兴致地观察乔智如何烹饪鱼杂干锅。
　　
　　她也吃过不少以鱼杂为材料的菜、
　　
　　好吃是好吃，但处理的方式不对，免不了有腥味。
　　
　　林动讪讪笑道：“我没吃过，我对鱼本来就不太感冒，今晚就吃点面包吧。”
　　
　　吕懿不动声色，感觉林动有些带不动。
　　
　　除了唱歌还不错之外，简直一无是处。
　　
　　不过，任何综艺节目中都需要有种人，作为观众的吐槽对象。
　　
　　之前看邀请嘉宾名单，乔智是圈外人，怀疑他是节目组选择的被吐槽的对象。
　　
　　但乔智通过这半天的表现，已经改变众人的想法。
　　
　　至于林动，好像状况不断。
　　
　　跟“槽点”组CP，吕懿有点苦恼。
　　
　　心中感慨，我实在太难了！
　　
　　鱼杂比较腥，先过一道水去除血腥气。
　　
　　乔智在水里面放入了几种香料，为了后期编导配上字幕，在放入的过程中，特地说了出来。
　　
　　将过水的鱼杂搁在一边。
　　
　　铁锅中放油加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加入鱼汤少许，再放入调料。
　　
　　没过多久，一股浓郁的鲜香气息，以灶台为中心向四周扩散。
　　
　　“好香啊！”
　　
　　很多人都情不自禁地低声感叹。
　　
　　江涛与副导演苦笑道：“没想到这个节目会起到这种效果，一种饿着肚子，目睹别人放毒的即视感。”
　　
　　副导演认可地点头，开玩笑道：“建议下次所有员工提前先吃过饭，不然可真是折磨。”
　　
　　香气是无孔不入的，各种大料与鱼杂混合之后，那种浓郁的无形气息让人浮想连篇。
　　
　　江涛也曾导演过美食类真人秀节目，邀请娱乐圈擅长厨艺的艺人，但烹饪美食的环节，往往很难录制，不仅要拍很多遍，甚至还要专门聘请大厨在旁边指导。
　　
　　如果菜的卖相不好，得等大厨做完之后，再端上去，让艺人摆拍造型。
　　
　　不是故意欺瞒观众，而是为了让节目更赏心悦目。
　　
　　无论国内国外，真人秀综艺都做不到百分之百真实。
　　
　　江涛心中大定，有了乔智作为美食担当，节目的品质瞬间提升了好几个级别。
　　
　　甚至有资格竞争电视台的档期。
　　
　　虽然节目目前以网络综艺的形式筹拍，如果节目质量够高，能达到电视台的要求，卖给电视台，自然可以在电视台播放。
　　
　　综艺节目上星，才能让节目后期可持续发展。
　　
　　广告费足够高，制作的成本提升，届时选择录制节目时，不仅可以考虑在国内拍摄节目，甚至还可以前往国外。
　　
　　美食结合旅游的真人秀节目，是近年来综艺节目的趋势，但很少有特别让人印象深刻的。
　　
　　江涛突然多了野心。
　　
　　这个节目要好好做，说不定能取得意想不到的结果。
　　
　　向海林曾在几个综艺节目上做过饭，最以为傲的是油泼面，但在乔智的
　　
　　面前，显然完全拿不出手。
　　
　　专业和业余之间差了一个银河系。
　　
　　第四道菜是椒盐鱼骨，这道菜的难度在于，对油温的控制，要保证鱼骨酥脆不焦。
　　
　　乔智在处理鱼骨的过程中，在鱼骨上留下了薄薄的一层鱼肉。
　　
　　用蚝油、香油、孜然等腌制过后再拖上粉芡，将鱼骨炸至金黄。
　　
　　出锅之后，用极为风骚的手法，在最上外层撒上细碎的盐粒。
　　
　　没有粗盐，细细的盐粒，均匀分布在金黄色的鱼骨上，口感反而更佳。
　　
　　这一道菜，有点类似于零食，如果配上啤酒，吃起来会更加爽口。
　　
　　最后一道菜，自然是鱼头汤。
　　
　　加上萝卜、豆腐与豆芽，焖煮五分钟，盛放在大碗中，最后撒上葱花，汤色乳白，香气四溢，鱼头看上去很完整，用筷子轻轻地夹一下，骨头似乎都酥烂一般。
　　
　　江涛用过镜头望着五道菜，下意识咽了口唾沫。
　　
　　实在太诱人了。
　　
　　五道菜，每一道都常见，但在乔智的手中变得不同寻常。
　　
　　向海林等乔智上桌，给他开了一罐酸奶，“大厨辛苦了。”
　　
　　乔智知道要报广告词了，心里虽不情愿，脸上还是露出笑容。
　　
　　“伊美酸奶，每天喝一口，魅力值加十分。”
　　
　　被恶心坏了。
　　
　　这是什么鬼广告词啊，一点也不押韵！
　　
　　淮香集团是主要冠名方，广告主要是节目开头和结束，由向海林专门录制。
　　
　　而其他的赞助商则需要在节目中植入。
　　
　　植入也是要有技巧，不能太过生硬。
　　
　　“请问可以开吃了吗？作为一个吃货，我真的已经忍受不了，想立即动筷子。”吕懿楚楚可怜地望着向海林。
　　
　　

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