第896章 另有玄机！

第896章 另有玄机！ (第2/2页)

十名评委拿起了餐具，开始品尝孔繁的作品。
　　
　　首先从外观来看，孔繁的这三餐一汤，就调动起了他们的兴趣。
　　
　　国宴虽然讲究简约，但绝对不能显得太朴素，四道菜放在一起，形成了层次感很强的组合，能让人一看就知道每道菜都意义不凡，能展现一个国家的文化底蕴。
　　
　　孔博厚品尝一品八珍汤，一入口，那浓郁的汤汁瞬间充斥鼻尖，让人觉得好似吃进去了一口液体黄金，浓稠又不会腻，舌尖接触到口感多变的食材，软软的口感，接着一股淡淡的香味以及汤底的香气形成数波冲击。
　　
　　软软的口感，让孔博厚忍不住眯起眼睛，囫囵吞枣般的一口吞下了。
　　
　　孔博厚想要发自肺腑地赞叹一句，突然想起这是自己弟子的作品，赶紧闭住了嘴，但看向孔繁的时候，微微颔首，表达了认可。
　　
　　孔繁最关心最在意的是孔博厚的态度，因为他是孔府菜集大成者，自己的厨艺都是跟他学习的，而且孔博厚为人认真、严苛，绝对不会因为自己评委就故意给自己放水，反而他注重自己的名气，会更加地严格。
　　
　　孔博厚肯定的眼神，让孔繁信心十足，今天的四道菜，自己发挥得不错。
　　
　　孔博厚没想到孔繁的表现这么好，如果对上孙世超，今天也有机会拿到试菜大会的第一名，何况遇到出现重大错误的乔智。
　　
　　奚天磊重点品尝了神仙鸭子，这道菜让人印象深刻。
　　
　　“你师父年轻时有一个外号叫做鸭子孔，当时因为他烹饪的神仙鸭子全国闻名，所以大家给他取的这么个外号。你烹饪的这道菜不仅有他年轻时的风采，还融入了自己的风格，水平很高，让我很是惊艳啊！”奚天磊以口味刁钻闻名，但今天却是给了孔繁很高的评价。
　　
　　在奚天磊看来，今天孔繁不是第一，就是第二，即使输给了乔智，也是虽败犹荣。
　　
　　“谢谢，奚老师的夸奖，我和恩师的水平差远了，今天也是硬着头皮，做了师父的拿手菜，献丑了！”孔繁谦逊笑道。
　　
　　奚天磊脸上洋溢着笑容，心里诧异万分，今天的孔繁感觉跟换了个人似的，性格没了以往的冲动，变得沉稳内敛，颇有一种大将之风了。
　　
　　奚天磊并不知道孔繁能够改变的原因，孔繁知道网上现在有很多人正在支持自己，他得注意影响，不能再像以前那样，做事顾头不顾腚了。
　　
　　李鑫在台下露出满意微笑，“孔露，你哥今天收获了很多粉丝，他的表现超出了我们的想象。”
　　
　　孟佳也赞同道：“尽管之前你哥与乔智有过冲突，但现在大家对他的印象彻底改变，很多人都觉得你哥跟乔智动手，隐藏着很多不为人知的事情，有很多人开始推论，比如你哥的性格比较老实，只是被有些人利用了……”
　　
　　孔露道：“我哥其实很聪明，他的情商并不低，知道在什么时候该说什么样的话。”
　　
　　孔繁的三菜一汤被评委品尝过，每一道菜都获得了评委的高度认可，尤其是一品八珍汤和神仙鸭子两道菜，无论功底还是创新，都达到了烹饪艺术的巅峰。
　　
　　评委们终于走向了乔智所在的区域，尽管乔智后面还有四个选手，但乔智是他们最重视的一名选手，早在前两个阶段，乔智就证明了自己的实力。
　　
　　孔博厚面无表情，拿起了筷子，目标锁定他自认为是“重大错误”的那道菜，等菜肴入口之后，他眼中露出惊讶之色，“这不是猪五花肉？”
　　
　　奚天磊也赶紧尝了一口，“虽然味道与猪五花肉很相近，但仔细品尝之后，会发现这是用豆腐做成的。”
　　
　　孔博厚品尝着口中的浓郁鲜香，整个人对带子上朝这道菜拥有了全新的认识，原来这道菜可以这么做！
　　
　　索致也有点好奇，因为这道菜不仅孔博厚会觉得是致命错误，其他评委也会觉得这道菜存在很严重的问题。
　　
　　一般来说，国宴菜不仅要求色香味俱全，还对食材有严格要求，比如讲究“六无”，要求无骨，无刺，无筋，无籽，无核，无鳞。
　　
　　无鳞并不是指鱼身上没有鱼鳞，而指的是没有鳞片的食材，比如黄鳝，泥鳅等，这些是不能出现在国宴上的。
　　
　　另外，国宴还有风俗信仰的要求，参与者不同，他们的种族，信仰，文化等等也不尽不同。因此国宴需要注意餐单里不能出现参与者禁食的食物，如果给信奉伊斯兰教的贵宾提供了猪肉为食材的餐饮，会产生很恶劣的影响。
　　
　　所以今天的最后一道考题，还有隐藏陷阱，那就是对国宴禁食食材的考核！
　　
　　乔智烹饪的带子上朝，外观具有强烈的欺骗性。
　　
　　他用豆腐替代了五花肉，所以孔博厚才会误以为，乔智犯了严重的忌讳。