第四章 永汉八刀

第四章 永汉八刀 (第2/2页)

“记住了。”冷莫神情认真的答道。
　　
　　景尔点了点头，然后去忙自己的事情了。
　　
　　今天景尔注意到备料的问题，有一部份水果数量不足，导致有几道意大利面在供应上有数量限制，另外刚刚那两个双胞胎已经挑拣出可用的蔬菜，她估算总量后开始拨电话，与供应商进行数量的协调并事先预定下个月的货品。
　　
　　很快的，十一点一到，餐馆便忙碌起来。
　　
　　冷莫注意到厨房内又多出一个不认识的，但那人的制作技法相当熟练，不到几分钟就与那双胞胎完成协调，做菜的动作与工作分配，节奏共鸣，厉害非常。
　　
　　“若是要到达那程度才能去前线，我就要跟上天抗议了。”
　　
　　他继续默默的切着菜，一切就切了七个小时以上，现在的他手非常酸，肚子又累又饿。
　　
　　“都下午了还不休息，小心手废掉。”景尔走过来提醒道。
　　
　　“现在开饭了吗？”冷莫放下手中的普通菜刀，右手已经快没知觉了。
　　
　　景尔点了点头，双胞胎制作的饭菜已经端上桌，众人便一块坐在三楼的桌子开始用餐。
　　
　　凡尔餐馆的厨师用餐时间与常人不同，早上是六点前吃，然后便是下午两点吃，紧接着就是晚上九点再吃一餐，他们员工所吃的东西基本上都是店内餐点，意大利面。
　　
　　用左手吃面的冷莫有一丝憋扭，他问：“我们平常都是吃这些吗？”
　　
　　双胞胎看了他一眼，没有说话，其他人也安静的吃着，只有景尔吃了一口后说：“基本上是纯意大利面与酱，菜的话都被你切烂了。”
　　
　　“呃。”冷莫差点被刚吃下的面条呛到。
　　
　　“既然切了这么多，那我问你，那些蔬菜的味道你都记住了吗？”景尔问道。
　　
　　冷莫在水味觉的考验上起了警觉心，因此在切菜之时有将味道一一记下。
　　
　　有些蔬菜带着清香，有些则是刺鼻生涩，有些则是淡淡的酸臭味，但有一些则飘逸着极稀少的肉味，而在这些蔬菜之中，又区分浓与淡，软与硬。
　　
　　记下那些废弃的蔬菜味，可耗了他一番功夫。
　　
　　“记下了，极考验味觉，有几种甚至没有味道。”冷莫实话实说。
　　
　　“呵呵，聪明，永汉八刀对于初入厨房的学徒来说，并没那么好掌握，因此切那些废弃蔬菜的时候，焦点就应该专注于分辨蔬菜的新鲜好坏，你做得很好。”景尔看到冷莫的眼神不似作伪，就跟先前饮水时一样，因此直接就相信他了。
　　
　　“谢谢。”
　　
　　难得受到一次肯定，冷莫轻松不少。
　　
　　“但这样切菜也看得出来，你体力不合格，我刚刚有将你这盘意大利面加入肉西红柿，就是切菜时有闻到肉味的其中一种蔬菜，可以迅速恢复你的体力，等会休息时间一结束，你切菜就直接切到九点，然后先回去。”
　　
　　景尔清楚，这肉西红柿能补充的能量有限，这小子必须提早回去休息，明天才能继续练习。
　　
　　肉西红柿是属于特殊改良后的蔬菜，其带着清香甜味，并隐隐约约的飘散出一丝兔肉香，咀嚼时又有鸡肉口感，在店内的菜色名为，西红柿兔肉意大利面。