015 骨骼清奇，送你机缘
015 骨骼清奇，送你机缘 (第2/2页)“魏嬷嬷，我娘让你送什么好吃的来了？”金骄子问道。
“禀公子，是鲜虾云吞、蟹粉蛋、黄金龙筋还有鸡米锁双蛟。”魏嬷嬷规矩回道。
“哇，这云吞好爽口，味道好鲜啊。”吴悠故意大声说道：“骄子，你要不要来一个？”
金骄子吞了吞口水，倔强的别开脸。就知道她存心不良，不过他金骄子是什么人，这点子定力还是有的：“你们可有口福了，这几道小吃看似不起眼，可都是我娘的私房菜。那云吞只是一般，但汤却是难得的。”
吴悠见那汤色清亮，好像没什么特别之处，但舀起一勺喝进口中，瞬间味蕾被征服了，这汤味道实在是太鲜了！方才以为是云吞鲜，喝了汤才知道原来那鲜味一部分是来自这汤的。
“嘿嘿，这可不是普通的清汤，是精制过两次的‘双吊汤’。先是用老母鸡、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬成高汤，后用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，包好放入清汤，直到汤中浑浊物被鸡茸吸附后，取出鸡茸，这才算完成‘一吊汤’。”
“之后用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂方可，冷却后，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这清汤才算成了，这时候便只是放些菜心进去，也是鲜美异常。”
但凡有些颜面的家人，都会有些私房菜，这些菜的烹调技法往往是祖传的，极具自家特色，轻易不能外传，金骄子此举是真正将他们看成自己人了。
“那这个呢？”听着金骄子的讲解，让人越发有食欲，吴悠好奇的指着一盘蟹粉蛋问道。
金骄子故意卖了卖关子：“因我祖母爱吃蟹，但她体质不宜多吃，所以我母亲便寻了这道菜代替，你们尝尝看能不能吃出来什么材料做的。”
吴悠本是官家千金，舌头被养得很刁，东西一入口，记忆便自动开启：“味道口感和蟹很接近，但略清新爽滑些，这白色的应该是鱼肉，黄的倒像蛋黄。”
金骄子一拍手：“看不出你小子倒还是名吃货！没错，这就是用大鳜鱼蒸熟后挑肉，加蛋黄和姜醋勾芡调味，因两者各有腥味，吃起来口感绝对以假乱真。”
“不过只说出原材料简单，要把主要配料也说出来才算本事，这黄金龙筋你们再试试。”金骄子笑道。
晶莹剔透的龙筋盛放在南瓜盅内，汤色金黄，撒入少些翠绿的金不换，看起来十分有食欲。
“这龙筋入口脆爽，带着淡淡的鲜甜，嗯…是不是用香草腌制过？”
“这你都吃出来了，不错不错，有小爷我三分功力了。这龙筋便是鲟龙鱼筋，煮熟后加香草汁腌制。然后将南瓜蒸熟后打成汁，与上汤搅成羹，和龙筋细火慢炖。这可是前朝御膳，我娘费了老大工夫给寻来这方子。”
“既然你猜对了，小爷我也得表示一下。”金骄子叫来小厮，耳语几句。
“骄子，没想到你还留有一手，这烤肉的香气都出来了，我刚才还担心会吃上一嘴巴碳呢。”吴悠笑道。
金骄子白了她一眼，道：“小爷何止留一手，小爷还是千手观音呢。”
不多时，小厮取来了酒，金骄子一看，不悦道：“不是说只拿鸿茅酒吗？”
“老爷吩咐了，这鸿茅酒是陈酒，后劲大，怕小公子们酒量不佳，便只取了一小壶，这桑落酒是新酿的，芳香悦人、入口绵甜，最是适合各位公子现在饮用。”
金骄子不想扫兴，挥挥手让小厮退下，对着吴悠他们道：“这烤肉岂能无酒，为了你们，我可是把我爹珍藏多年的鸿茅酒都贡献出来了。”
说这，打开酒壶，一股浓郁酒香的酒香挥洒在空气中。
“噗通！”突然，从树上掉下来一个人，把在场的四人吓了一跳。
“您没事吧？”吴悠走近了些，只见掉下树的是名年约五十的老头儿，粗手大脚的，身上穿着麻布衣。
她还要上前，手臂却被紧紧拉住，回头一看，正是蓝啸风，只是此时他眉头微皱，盯着那老头充满了警惕。
“老爷爷，您怎样了？”吴悠朝蓝啸风点了点头，同他一起走上前去。
那老头正好抬起头来，他长着一张容长脸，颏下微须，眼睛闭着直哼哼：“哎哟哎哟，老头子我饿得慌，连哪疼都想不起来了，先来点吃的吧。”
吴悠道：“啸风，你去端些吃的过来。”
“喂喂，这是我家私人地盘，这老头怎么出现的还没交代清楚，你怎么就给他吃的了？”金骄子后知后觉，不悦道，金家富贵，他遇到这种碰瓷的人可不少。
“盛隆国乃礼仪之邦，理当尊老爱幼。”吴悠面不改色道。
舒昂生性敏感，也察觉出不妥之处来，这老头虽从那么高的树上掉下来，落地却没多大动静，且受伤之人，躺在地上怎么可能腰杆子挺得那么笔直！见这厢金骄子还皱着眉头，舒昂连忙走过去拉了拉他的袖子，冲他使了个眼色道：“你那鹿肉快烤焦了，还不快去看着。”
这几日相处，金骄子早看出吴悠这人最会扮猪吃老虎，见人说人话，见鬼说鬼话，便知这老头定是不简单。
这群小娃娃，是真良善还是看出了什么？那老头双目微微睁开，清明一瞬即逝。
啸风端着一个托盘走了过来，各样菜式都各盛一碗。
老头见状，眼睛一亮，不卑不亢的慢慢坐起来。为了观察这两个小苗苗，他可是饿了一整个早上，还被迫在树上听着他们讲美食，这下可要大快朵颐。
嗯嗯，那小胖子说得真不错，这肉嫩汤鲜，甚是爽口，看在这菜名不虚传的份上，老爷子我便原谅你刚才的无礼了。
“骄子，把那刚烤好的鹿肉切一块过来吧。这菜虽然味美，可惜凉了些。”吴悠见那老头吃得津津有味，想来是爱好美食者，便故意道。
果然，老头儿睁大了眼睛巴巴的看着她，眼里的水光都快闪瞎人了。
您老都一把年纪了，卖萌不可耻吗？吴悠恶寒了一下，继续道：“你不是说你爹那酒有多好吗，不如拿来给老人家品鉴品鉴，我们小孩家家的，砸吧不出味来，可别糟蹋了。”
没错没错！这小子甚得老爷子心意啊！
没等老头笑容浮上脸面，吴悠又是话锋一转：“哦，好像不行，这老爷爷刚刚摔下树，身上肯定有伤，不能喝酒吃烤肉，不如叫下人端些清淡的白粥过来，啸风，把这些菜都拿走吧。”
“我没受伤！”老头儿一急，脱口而出，待看到那吴悠眼里一目了然的笑意，才知上了她的套。
“好你个老头子，倚老卖老，骗吃骗喝到我金家上头来了！”金骄子横眉一竖，大声喝道。
“老头子我真是饿昏了，才从树上掉下来！”老头见自己露了陷，梗着脖子争辩道。“而且我可没想过白吃东西，看到没，这可是千金难换的武功秘籍，你们今天是走了大运，老头子心情好，便用这本和你们换块鹿肉和好酒。”
“诶…”金骄子还没反驳，却被吴悠打断了。
“一言为定，啸风，你把册子拿来，然后端好酒好肉给老爷爷享用。老爷爷，酒肉穿肠过，小心别上火…”
老头子将书递给了蓝啸风，枯瘦的手不着痕迹的在他手背上敲了几下，卷过舒昂端来的肉和酒，不一会便不见所踪。
“哇，高人啊！”金骄子张大了嘴巴，果然高手在民间，随便乡村间一个老头都这么深不可测。
蓝啸风低垂着眼帘，若有所思，将书给了吴悠。
这是一本泛黄的书页，扉页上还有残存的油印子，角边处有些破落，可是每一张书页都平展整齐，可见主人对它极其爱惜。
“这是传说中的武功秘籍吗？”金骄子拿过翻了翻，可惜每个字都懂，合起来的词却没一个认识的。“什么是丹田，是在胃附近吗？我只知道气到了大肠会放屁，气集丹田会怎样？”
舒昂已经彻底无语了，他当初怎么会和这笨蛋结成同伴。只是当他接过这本书时，可悲的发现自己在武学上的智商和金骄子并差不了多少。想他被奉为舒家天才，复杂至极的奇门遁甲信手拈来，怎么看这秘籍就和鸭子听雷似的，不知所云。
唯有蓝啸风眼里泛着激动，一向冷峻的脸上也泛着潮红，仿佛得到了最稀有的珍宝。
看来只有他明白这本书的价值，吴悠三人默契的对视一眼，将书交给他。
“喂喂，再不吃肉就凉了硬了，到时候咬不动可别怪到我头上。”金骄子大大咧咧道。
“该不会是烤老了故意这样说的吧？”
“这桑落酒据说风格独特，我可要好好品一品。”
蓝啸风看着三位伙伴不约而同的退让，拿着书的手紧了紧，眼里闪耀着不易察觉的感动。