杀猪匠

杀猪匠 (第1/2页)

赵绍州拨开门闩，探头往门外一看，伸手不见五指，黢黑。
　　
　　一阵冷风吹来，他缩了缩脖子，真冷。
　　
　　这正是黎明前最黑暗的那阵子。
　　
　　吱嘎，吱嘎，隔壁传来取门板的声音。
　　
　　踢踢，踏踏，街上已有人在走动了，似乎很急。
　　
　　赵绍州用手抹了一把脸，打了一个哈欠。
　　
　　手有些糙，粗糙的手从他起伏的脸上划过，糙遇着了糙，他这一抹也感觉到抹得不顺趟。赵绍州打开手掌看了一眼，起裂口了，难怪那么糙人。他把手伸到墙上挂着的油腻腻的衣服上抹了一把，那油似乎渗进了冰裂口，赵绍州再用手在脸上擦一下，光滑多了。
　　
　　赵绍州把煤油灯装进玻璃罩子，提着向屋后走去。
　　
　　屋后是肥猪圈，猪还没醒，正打着很响的呼噜。
　　
　　赵绍州站在猪圈旁洒了一泡尿，提着裤子，使劲地抖了抖。风从竹篾墙钻进来，呜呜地，灌进他脖子。好凉，赵绍州缩了缩头。提扎上裤子，赵绍州把鸡肠布带子使劲勒紧了些，拍拍晨起时瘪下去的肚子，感觉有点饿了。他顺手从水缸中舀出一瓢水，仰起头，咕嘟咕嘟地猛灌，也许是急了一点，一个水嗝冒上来，憋得他满脸通红。
　　
　　喉头上有痰，赵绍州使劲地咳了出来，他朝地上一吐，然后用脚一擦，才往圈边望。满圈的猪都给咳醒了，醒来的猪象梦游一样，在猪圈里打着转，嗡嗡叫。
　　
　　赵绍州从墙上抓起那件油浸浸、硬邦邦的杀猪专用服，套在身上。
　　
　　赵绍州在猪圈边转了转，壮实敦厚的身体显得有些笨重，油浸浸的袖子与身体相擦，发出咵咵咵的声音，他伸手拍拍猪圈，那些猪都抬起头，望着他，以为是来喂食了。瞅准了那头大花黑猪，那花长在头上，像极了家里大花狗。这猪是白天才从村里收回来的，就它了。赵绍州打开猪圈，把那头大花黑猪赶下圈。
　　
　　肥滚滚的大花黑猪慢悠悠地在圈里转圈，不肯下地，嗷嗷叫着，发出粗重的喘气声。赵绍州笑了，说，你狗日的还晓得要挨刀，硬赖在圈里不出来。
　　
　　啪地一下，赵绍州一巴掌拍在猪屁股上，那猪就直直冲出猪圈，往杀猪墩边窜去。
　　
　　赵绍州嘿嘿笑着，个瘟猪儿，居然晓得该去那儿了。
　　
　　赵绍州跨步上前，左手利落地一把将猪揽倒在杀猪墩上，那猪还在睡梦中没反映过来，挣都没挣扎一下，就让赵绍州扳住嘴，猪叫声有些嗡，侧躺在杀猪墩上挣扎，只见杀猪刀一闪，赵绍州右手和那刀已没入猪脖子里，不见了。
　　
　　唰地一下抽出刀，一股鲜红的血喷涌而出，在淡淡灯光中泛着殷红的光，如开闸的江水，一泻如注。哗，哗，哗。赵绍州迅速地拿起脚边事先准备好的瓷盆，瓷盆撒好盐，搅匀。血向着盆子喷去，势大力沉，赵绍州那粗大的手都有些发抖，那血在盆里先是旋了个圈，一圈又一圈地转，慢慢才缓过来，满盆都是血泡子，那血泡很好看，如开出的一朵朵红花，每朵花里还有一盏盏小小的玻璃灯。
　　
　　赵绍州把手伸进血盆搅了搅，再把血端到旁边放起。
　　
　　杀口处还有血在往外冒，咕嘟咕嘟的，滴在杀墩上，再流到地上，染红了一片，风一吹，那血就变污变黑了。
　　
　　大花黑猪闷哼了一声，向虚无空旷的黑暗深处轻轻地伸了下腿，那腿还在轻轻抖动，猪肚子起伏了一下，一泡尿撒出，猪算是彻底断气了。
　　
　　杀了几十年猪，赵绍州杀猪干净利落，稳准狠，几乎不会给猪留下一点痛苦的空间。赵绍州把杀猪刀在猪身上擦了擦，丢在杀猪墩上，然后把手上的血也在猪背上擦了，顺便捏了捏猪脊背上的肥膘，满意地笑了。赵绍州转身把那盆血端进屋，这盆血已有人预订，他得好好给人家留着，今天只杀一头猪，这血不能卖与第二人。
　　
　　现在是农闲，肉价有些揪，有时一头猪都卖不完。只有逢年过节，肉才好卖点，一场杀一头猪有时还不够，如果时间早，他还会赶杀一头的。赵绍州他们家有分工，赵绍州负责杀猪，打气、烫、刮等杂活就由妻子和儿子媳妇去操持。
　　
　　

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