第14章 新产品

第14章 新产品 (第1/2页)

第二天。
　　
　　"小曦，这是张村长差人送来的。然你看看，若是可以，就继续做了。"陈大石拿着几个木质方盘走进来，交给陈曦。
　　
　　陈曦接过看了看，大小合适，做的也很细致，陈曦很开心，果丹皮和山楂糕可以先做点试试了。
　　
　　“哥，挺好的，让村民继续做吧。”陈曦说道。
　　
　　“好，那我就去告诉一声。”陈大石转身出了铺子。
　　
　　陈曦自己把方盘清洗了一下，然后放在一旁晾干，自己则是开始熬制山楂。
　　
　　其实制作山楂糕和果丹皮前面的步骤是一样的，都是熬制果酱，浓稠一些，在摊平，阴干或是小火烘干就是果丹皮。
　　
　　让果酱稍稍粘稠，等冷却完毕了，也就是山楂糕了，不过这里没有后世的那些凝固剂之类的东西，所以可以稍微加入一些淀粉，这样既可以保证口感，又能让山楂糕的韧性提高，不容易碎。
　　
　　陈曦把洗好的山楂去除果核，然后弄碎，放到锅里加水慢慢熬制，等所有的果肉都煮烂以后，在往里面不断的加糖和一点点的蜂蜜，不断的搅拌，渐渐地，锅里的东西变成了像浆糊一样。
　　
　　陈曦看火候差不多了，先往比较深的木盘里刷上了薄薄的一层菜油，然后把果酱放到里面，再放到一旁静置。
　　
　　剩下的果酱还需要再多熬一下，让它们更粘稠，然后撤掉灶膛里的柴火，等冷却了一些，在把已经十分粘稠的果酱均匀的铺在浅些的方盘里，这里没有烤箱，也没有风干房，虽然现在天气已经很凉了，但是放在外面吹吹风还是可以的。
　　
　　陈曦把自己鼓捣好的方盘都放好，然后就是等待了，一般一炷香以后山楂糕就能成型，果丹皮的话，至少要等到晚上，那时候口感才会好些。
　　
　　陈曦看着自己的成果，有些开心，知识改变命运呐！
　　
　　陈曦忙活了半个上午，等陈曦刚坐下来休息的时候，陈大石已经回来了。
　　
　　“咦，这是什么？”陈大石看着院子里的新东西，问道。
　　
　　“山楂糕和果丹皮，这只是试验品，等到晚上才能看到最后的成果呢。”陈曦随口解释。
　　
　　“哦，就是你说的新产品呀。”陈大石揉了揉陈曦的脑袋，把陈曦的头发弄乱。
　　
　　“呜哇！”陈曦一顿张牙舞爪。
　　
　　陈大石笑呵呵的跑了。
　　
　　“挺大的人了，还跟个小孩子一样。”陈曦坐在院子里看着陈大石的背影，轻声嘀咕。
　　
　　她却忘了，自己才是个孩子。
　　
　　到了晚上，陈曦去检查了一下方盘。
　　
　　山楂糕已经凝固的很好了，果丹皮也差不多了，虽然比自己心里的预期还是要差上一些，不过已经算不错了。
　　
　　陈曦小心翼翼的把山楂糕切开，然后装到一个大碗中，那山楂糕红彤彤的，质地很好，装在碗里一晃，还颤悠悠的，表面有一层析出的糖分，给山楂糕镀上了一层光泽，看着就很有食欲。
　　
　　果丹皮也被陈曦小心的撕了下来，然后切成方块，卷好后，用油纸包了起来。
　　
　　一共两份，这是明天准备送给林正清和孙思远的。
　　
　　早就答应两个老顽童了，有新产品一定会给他们尝尝，陈曦可是一直记在心里呢。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）