28.下厨，练字，期待

28.下厨，练字，期待 (第1/2页)

将妙玉扶到内间榻上，扶她坐下后，陈颖帮她将几缕发丝拢到耳后。
　　
　　对于这略显暧昧的动作，妙玉有些害羞地看着陈颖。
　　
　　陈颖轻轻拍了拍她的手道：“表姐先好好歇息，我去看看有些什么食材，待晚宴准备好后，我再来叫你。”
　　
　　“嗯，我等着你来。”
　　
　　“岫烟妹妹，你在这儿陪着你妙玉姐姐说说话，我去给你做好吃的，好不好？”
　　
　　“可是我爹娘还在家等我……”岫烟有些纠结地道。
　　
　　“没事，之前去接你时我就同你爹娘说了，带你出去玩，要等用过晚饭再回家，让他们不要担心。”
　　
　　岫烟听了一下喜笑颜开，“真的吗，那我留下来陪着妙玉姐姐，颖哥哥你给我做好吃的菜。”
　　
　　“一言为定，那岫烟妹妹想吃什么菜？”
　　
　　“只要是颖哥哥做的都好吃。”
　　
　　陈颖揉了揉岫烟的小包包，笑道：“小嘴儿真甜，我这就给你们做吃的去。”
　　
　　或许是赵旼夫妇俩以前为妙玉置办的，妙玉和她师父住的禅院有寻常的二进宅院那么大，虽在蟠香寺里，却又相对独立于蟠香寺，与众不同。
　　
　　陈颖离了内院后又径直出了前院，去往蟠香寺主持前番安排的厢房，看看下面的人都找了些什么食材。
　　
　　陈颖住的是妙玉师父的禅院里的厢房，虽然他还没真正留宿下来住过。至于主持安排的厢房是给陈颖手下的人住的，就在禅院不远处。
　　
　　“爷，您来了。”梅笔打恭请安。
　　
　　陈颖摆了摆手，“怎么样，都准备了些什么材料？”
　　
　　“爷，冬日里绿菜难得，很多食材也很是罕见，没做好爷给的差事。”梅笔躬着身自责道。
　　
　　“我难道不知道这些？拿出来我看看，他们有没有用心做事我判断地出来，不用你给他们打掩护。”
　　
　　梅笔让人将找到的食材取来给陈颖过目。
　　
　　“山药、香菇、丝瓜、莲藕，居然还有豆芽和大白菜。短短时间找来这么多新鲜的蔬菜，你们的执行度和行动能力很让我满意，看来你们在训练时都是刻苦努力的。”
　　
　　陈颖的认可和夸赞让这些护卫忐忑的心踏实落地，一个个露出自豪喜悦的笑容。
　　
　　“大部分都是去‘云字号’取来的。”梅笔不想让手下的人太膨胀，实诚地说道。
　　
　　陈颖继续看其他的食材，豆腐还有粉条是冬日必备菜，自然不会缺席。还有一个冬瓜，一些莲子。还有陈颖特地吩咐梅笔去找来的上好的花生和栗子。
　　
　　本来要去看街上那家用砂石炒栗子花生的，结果因为陈颖的莽撞以及妙玉的敏感身体，就没去成。所以陈颖打算自己炒一些出来。现在倒是可以拿出一些来做菜。
　　
　　看完了食材，陈颖心里开始盘算做什么菜。
　　
　　香菇和栗子可以一起做一道香菇烧栗子，滑嫩软糯。再来个越吃越香的糖酥花生米。
　　
　　其他的菜就做丝瓜炒山药，再炸个素藕盒。
　　
　　看了看粉条，陈颖想到了蚂蚁上树这道经典川菜。想到川菜陈颖决定再加一个麻婆豆腐。
　　
　　“梅笔，让人去找些腌泡的酸豆角。”
　　
　　蚂蚁上树又名粉条肉末，但是今天要做素菜，自然不能用肉末，陈颖准备用酸豇豆切碎替代肉末，做一道素食版蚂蚁上树。
　　
　　汤的话就做一个冬瓜莲子汤，其实也可以说是冬瓜莲子羹。冬瓜被炖的软烂，入口即化。像极了那句嫩的一掐就出水，拿筷子稍微用力一夹就能化在汤里。
　　
　　然后再做一个罗汉乱炖，毕竟这是在寺里，还是给佛祖一个面子。
　　
　　敲定好菜单后，陈颖让梅笔安排人手，按照他的要求处理食材。梅笔是他的贴身大管家，除了那些护卫外，他还管着许多后勤人员。
　　
　　陈颖自然不会傻到自己一个人处理那么多食材，费时费力，他等到食材处理好了亲自烹调就好了。
　　
　　等食材都妥善处理完毕，陈颖带上自制的围裙和防油烟帽，净手。开始烹饪。
　　
　　第一步：宽油！
　　
　　作为一名师从美食作家王刚的美食爱好者，也就是吃货，陈颖深得王刚的厨艺精髓——宽油。
　　
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　　因为妙玉的师父这次也在，所以陈颖将晚膳摆在正堂。
　　
　　将菜品摆好用罩子盖上后，陈颖回厢房简单洗漱，换了身衣服。便前去妙玉院子里叫她和岫烟来用晚膳。
　　
　　进门看见妙玉正在教导岫烟习字，他便放轻脚步，不作打搅，走到旁边观看。
　　
　　岫烟的字很是稚嫩，明显是一个初学者。略看了几眼，陈颖的注意力更多地是放在妙玉身上。
　　
　　应该刚刚沐浴过，头发还有点湿漉漉的感觉，脸上还有脖子上的肌肤白皙里透着粉红。是那种寒冷冬日里洗完热水澡后独有的舒服红润。
　　
　　

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