第四百零八章 五行药膳.女帝之辉

第四百零八章 五行药膳.女帝之辉 (第1/2页)

正当那边的“四季酒店”里头正发生着惨烈的内部战争时，“华盛顿体育馆”里头的另一场战争也在如火如荼地进行着。
　　
　　率先动手，并且吸引了几乎所有人目光的，是戴着红色厨师巾的季玄。
　　
　　毕竟从他选择材料的那一刻起，人们就对这位老厨师抱着相当大的兴趣，都想知道他会用鹤、龟、参做出一道怎样特殊的菜来。
　　
　　只见那苍老的手举起一把看起来已经相当残旧的菜刀，闪电般挥舞了几下后，巨大的鹤肉便被直接解体。
　　
　　鹤肉、鹤骨、鹤脑这三个最有价值的部分全部被分割开来，并且处理的相当完美，简直犹如一件艺术品那般。
　　
　　当如此年老的季玄轻巧地将巨大的药鹤处理好后，再将那些乌龟的甲壳剥掉，切块之后浸泡温水，泡干净血污进行腌制，准备过油去除最后的异味并且保存鲜味。
　　
　　巨大的长白山百年人参用最好的高汤泡软，随后切块，放入一个特制的瓦煲之中进行炖煮，尽量将所有人参的精华和味道提取出来。
　　
　　不得不说，季玄的烹饪手法和动作都远远超出了在场所有人的预料。
　　
　　谁都没想到这道菜会如此复杂，并且也没想到这位老者的速度会如此之快，简直比那些正当壮年的顶级厨师还要流畅许多。
　　
　　厉害......这就是“玄武御厨”季玄吗，汇聚了所有食医之精髓，并且还用上了最好的材料，他会做出一道怎样惊天动地的菜啊。
　　
　　看着季玄正在以常人无法想象的方式进行烹饪，哪怕是李老饕也忍不住伸手擦了擦汗，似乎对这位最年长御厨的烹饪手法感到惊讶无比。
　　
　　而就在此时，另一边的夏葵虽然也同样在进行着烹饪的过程，可是无论材料还是动作，比起季玄都要相差了不少。
　　
　　从李老饕看到的情况来看，夏葵应该打算制作的是一种集合了八种顶级菌类的特殊创新菜。
　　
　　这八种菌类包括“黑松露”、“鸡油菌”、“牛肝菌”、“松茸”、“羊肚菌”、“冬虫夏草”、“绣球菌”和“竹荪”。
　　
　　不得不说，这八种菌类的确选的很好，各自都有各自的鲜美和优秀之处。
　　
　　但问题在于这些菌类之中有一大部分是需要通过干燥之后才能将鲜味发挥到极致的，这全是新鲜的菌菇，滋味首先就得大打折扣，可惜了。
　　
　　正当李老饕这样想着的时候，他却看到了一个有些古怪的情况。
　　
　　夏葵将那些需要干燥，需要通过时间的发酵才能发挥所有潜力的菇类，都丢进了一个奇怪的缸里头。
　　
　　那是一个淡青色的陶土缸，缸身上印有一条咸鱼的纹路，还配着一个看上去很密封的缸盖。
　　
　　大大的深低缸身非常瓷实，一看就知道即可以装米又可以储水、腌菜、腌肉、腌酱......不过这玩意有什么特殊的作用吗？
　　
　　将那些菇类丢进这缸里，然后呢？
　　
　　然后夏葵就没管了，而是拿出另一件奇怪的烹饪用具。
　　
　　这烹饪用具看起来有圆圆的底盘，没有支架，像是锅，又不太像是普通的锅，倒像是某种在博物馆里见到过的古董。
　　
　　古董......对了，这是“釜”吗？这年头怎么会有人拿这玩意来烹饪啊？
　　
　　以李老饕的知识渊博，自然认识这个“破釜沉舟”的釜，只不过他却没想到能在这么现代化的烹饪比赛里头见到这种奇怪的厨具。
　　
　　而就在夏葵将这个奇怪的“釜”架在炉火上加热，并且在里头放上了蒸架时，李老饕这才明白她到底打算做些什么。
　　
　　清蒸？她打算用这釜来作为清蒸的厨具？这......这是什么意思？她打算蒸什么东西啊？
　　
　　不过也不用李老饕去猜了，答案马上揭晓。
　　
　　待夏葵从那大大的缸子里拿出了所有菌菇后，少女接下来便以疾风迅雷之势处理好了前期的所有准备工作。
　　
　　将前面七种菌菇全部切碎，调味，然后包入看起来像个饺子皮的中空竹荪里头，最后稍微以淀粉进行封口。
　　
　　随后便是将大大的盘子放入那个奇怪的釜锅里，上气，清蒸。
　　
　　将盘子放入釜锅当中后，夏葵便站在那厨具之前，聚精会神的看着，仿佛想要透过厚厚的锅盖看透里头的情况似的。
　　
　　看到这里，李老饕也大概理解了夏葵的做法。
　　
　　简单点说，这就是一份用八种菇类制作出来的蒸酿菜，全部食材调味过后酿进竹荪里进行清蒸，说起来并不是非常复杂。
　　
　　但正因为不是非常复杂，李老饕才奇怪夏葵在想些什么......她不是觉得这么简单的做法能够赢得了季玄的鹤龟参三位一体吧？
　　
　　然而，正当李老饕带着好奇的神情朝那边继续望去的时候，那个不算特别巨大的“釜”里头却一直忽然散发出了若有若无的银色辉光！
　　
　　

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