第十章：授人以鱼

第十章：授人以鱼 (第2/2页)

那中年男子挥挥手上的树杈子，问道：“两位朋友要捕鱼吧，刚才那法子可不行，一掌灵力拍下，死掉半塘子鱼不说，鱼也都变味了，不好吃，吃鱼讲究的就是一个”鲜”字，如果不介意，我来给几位弄道菜吧。”
　　
　　范老头喝了一口郁闷酒，道：“好，你行你来。”
　　
　　那名古朴衣着的中年男子不待花渐飞反应过来，就翻起裤腿淌进湖里。
　　
　　湖边水面刚过膝盖，几尾游鱼大清澈的溪水中掠动，忽远忽近，忽动忽静。
　　
　　只见那男子双脚踩在水流之中，静静观望，身体似一根木桩纹丝不动。
　　
　　许久，男子翻手一抖，手上的树杈似一道惊雷般贯入水中，激起一阵水花。
　　
　　男子挪脚靠近，抬起手往湖水里一搅，再往上那么一挑，血花随着水花落下。一条鲜活干净的大鱼已被挑到了空中，带着晶莹水珠，在空中舞动。
　　
　　再伸手一按，那尾大鱼就被他稳稳抓在了手里。
　　
　　这一幕简直是如羚羊挂角般完美，出入皆是行云流水的痕迹，毫无多余。
　　
　　范多闻凝望这神乎其技而没有半点花哨的手法，下酒道：“这招有点意思。”
　　
　　藏身于水中的鱼儿，从来看不清掷来的叉子，那本应该是死物的叉子，在起动的刹那就成了他的致命之物。
　　
　　大鱼蹦跳得厉害，可就是挣不开那人的大手。
　　
　　然后一条两条...那男子在湖里摸出了四条大鱼。
　　
　　这么容易午饭就有着落了？这人好像蛮厉害的？
　　
　　花渐飞跃跃欲试，下水忙活一阵，除了那满脸水花，真是一无所获。
　　
　　中年人看着白忙碌的花渐飞，只是笑笑。
　　
　　捕鱼可是技术活，真要练成老手，那也不容易。
　　
　　“朋友，相逢是缘，我尚会做鱼，味道还勉强能入口，我来做道菜，就当以鱼会友了。”李多渔随意道，脸上笑容和蔼，看样子他如此随缘已经很多回了。
　　
　　“鄙人叫李多渔。”
　　
　　很接地气的一个名字，于是刘花二人也道了自家名号。
　　
　　因为对于吃的，谁会拒绝？谁能拒绝？所以花渐飞与范老头也没有例外。
　　
　　“吃过世间各种各样的鱼，试过五花八门的烹饪手法，只有别人想不到的，没有我没试过的。”李多渔把鱼内脏挑干净，语气随和说道，眼中又隐隐充满了得意神色。
　　
　　花渐飞灵光一闪，从脑海里翻出之前在食文秘谱里阅悉的一道菜，探问道：”那呼吸鱼呢？可吃过？可会做？“
　　
　　李多渔小有诧异地看着花渐飞英气的俊脸，反问道：“你也吃过？”
　　
　　花渐飞立时摆摆头。
　　
　　李多渔则是点点头，道：“呼吸鱼，宜选用命力极强的鲤鱼，一棍子敲晕鱼头，再用湿布包头，两面鱼身刀，纹三横四纵，用盐醋酒裹之。再摆到大火蒸锅里露头速蒸，不消一会儿，全身俱熟。此时，配以秘制香料即食最佳，最讲究火候与时机，快一息则腥，慢一息则老。鱼唇一张一翕犹如喘息，故名呼吸鱼。”
　　
　　“我也只做过一回，什么入口即化，什么鲜美无伦都是骗人的，味道其实也就那样，只不过是好事者吹出来的，但那之后我就不再尝试了。”
　　
　　花渐飞紧盯着他手头上渐变金光灿灿的烤鱼眼露星星，顺口问道：“不对味口还是怕恶心？”
　　
　　李多渔往烤鱼丫子上撒了点香料，回道：“我遇过好几个和尚，不知是不是受影响，只是吃那些半死不死的活物，我会有种奇怪的感觉，就感觉好像在眼睁睁地看着别人夹自己身上的肉吃，难受不自在，所以就不吃那道菜了。”
　　
　　李多渔望着那水面，那里不时有跃出水面的鳞鱼。
　　
　　又叹道：玄蛇灵鱼者为半龙也，游山岳，腾云霄，修个几百年，那是能化龙形的，对比能入龙门的龙鱼龟鼋，身份也只高不低。
　　
　　如此灵物更能以”善寿千年”称呼，所以人们常以龟蛇鹿鹤象征长寿，中州就有一座传真观，观中就供奉着一尊荡魔的真武大帝，大帝脚上踏的正是一只鼋龟和一条玄蛇，如果把这蛇鱼给斩了，那世间可就少了一条几百年的灵物，说不定你此后还得损掉一些气数呢。
　　
　　李多渔处理完鱼肉，举起棒子，细细看着上面的鱼，说道：“想想你怎么对待这鱼这外物，外物的因果就会回溯你身上。”
　　
　　范老头插话道：“不就是吃个鱼吗，用得着如此讲究？”他也知道佛家斋戒与儒家三不食最是讲究这些，他知道却也不明白。
　　
　　范老头是个半生闯荡的江湖人，江湖在外，东西能不能入肚才是首要，然后好不好吃才是其次。
　　
　　对花渐飞这公子来说，一切还真不一样，花渐飞家底殷实，东西富足，什么没吃过？没吃过的也见过，最不济在书中了解到的那也不少。
　　
　　至于李多渔就更不一样了，一个天生的厨师，对这些吃的天生就熟稔得很，这些外行人的讲究只算是他手中的平常而已。
　　
　　他人都赞手段高，自己却道只是平常。
　　
　　花渐飞盯着李多渔手中的黄金烤鱼愣愣出神，李天常则是抱着刀凝望水面，不感兴趣。
　　
　　******