正文 第十九章 红似花米饭铺

正文 第十九章 红似花米饭铺 (第1/2页)

直到望见了熙熙攘攘的人群，清绮郡主才停下了口中讲述，双方各有两名婢女跟随，加上李家四名人高马大的护院家丁，他们这一行还是很引人注目的。
　　
　　原本空阔的露天场地上早已热闹起来，不光是南来北往的车流、人群，还有家畜的哞咩，商品的色彩，高声吆喝的叫卖，锣鼓喧天的戏曲唱段与喝彩。
　　
　　由于周边村落相隔被分散的很远，这里的集市，一直保持着十五天一集，但面积足够大，足足占据了几十亩的空场地。
　　
　　每个乡镇集市各自有自己的集市，日期虽然相互各异，但这处每逢初一十五的重大集会，却是长安城郊外所有小型集市的大集合。
　　
　　这个被称作骅浦大集的名字由来，是因为不远处是整个长安城最高的骅浦峰，不知何时约定，也不知何时开始，乡俗村志里也少有集市的记载。
　　
　　总之一直延续至今，存在于每个村庄的角落，存在于每个村民的记忆里，它的存在，也许已经有几百年了。
　　
　　刚刚来到，李之就被深深吸引了，与城市相比，乡村常常是寂寞的，寂寞久了，便向往那些没有来由的热闹，而集市，就是衍生这种热闹的地方，是热闹的所在。
　　
　　它像一个标点，座落在乡村的一角，安静，而又充满了神秘，仿佛潜存着一股强大的活力，只需一个声音稍稍搅动，就能喧响出集体的笑声，喧响出一种生命的能量。
　　
　　在一个乡村里居住，如果没有商铺可以，但是倘若没有集市，这个乡村就显得冷清，孤僻，不尽人意。失去了人与人、村与村之间的消息沟通，这个乡村才真的成了一个闭塞之处。
　　
　　在某种程度上，集市就好比是乡村的血管，而农贸产品就是集市输入输出的血液，新鲜的农副产品需要从这里输送出去，以满足城市里的不足。
　　
　　城里的往来木质车具，孩子们的新奇玩具，先进的农用机具，时尚的各年龄段的服装，也要这样从城市里运输进来，走向山区这一个个偏僻的村壤。
　　
　　它属于山区的乡村的，集市能够延续到现在，无论是现在还是将来，一定有它的价值体现出来。
　　
　　他们一行人并没有直接加入进去，而是由李之和清绮郡主相当熟谙的引到集市外的一条街店之内，那条简陋小街长达上千米，百种饮食，异常珍满。
　　
　　这里充斥着长安城久享盛名的萧家馄饨、庾家粽子、樱桃毕罗（饣毕饣罗）、冷胡突、热洛河、生鱼片、蒸麝麝、皮索饼、驼峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鲤尾、对虾、虾生、龙虾、烤全羊、蒸全狗等招牌，当然八九成是假冒伪劣。
　　
　　因为地域原因，饮食习惯的胡人化早已在当地，和本地特色饮食文化融汇在一起，胡人是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼，汉以后也泛指外国人。
　　
　　唐朝前期已是国力强盛，经济发达，文化繁荣，对外交往频繁，宗教信仰自由，远方诸国来朝者甚众，户部曾就此事奏：中国人自塞外归，及四夷前来降附者，男女一百二十余万口。
　　
　　大量外来人口的拥入，不仅带来了胡人的音乐、舞蹈、服饰，同时带来了风格迥异的饮食文化，唐朝上流社会很快出现了一股胡化风潮
　　
　　不同地区、不同国家的水陆珍馔，在长安城、洛阳城等几个大城市应有尽有，因而在民间，王公贵族的争相穿胡服、学胡语、吃胡食之风也被波及。
　　
　　清绮郡主和李之都极喜欢其中的一家叫做冯家铺子的小吃店，那里的樱桃毕罗是一种炒羊肝一类的荤汤就别致面点。
　　
　　面点有些类似于有馅心的点心，配以如鸡鸭子的黄赤蟹黄，入炉烘焙后砌香以樱桃、樟皮，再覆以根据咸甜口味不同的特制调味酱。
　　
　　二人的口味相近，都喜欢那种咸口点心，再讨一碗对应的咸辣味炒羊肝，将之掰碎混杂其中，因为樱桃将其腥味遮除，入口甘、苦与鲜、香并济，说不出的舒爽透利。
　　
　　四位侍女却是叫了相对甜口的那种，见到主家二人被辣椒逼出的满头汗渍，各自窃笑不已。
　　
　　

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