第四百零九章 治愈人心的药膳

第四百零九章 治愈人心的药膳 (第1/2页)

菜如其名，“女帝之辉”，是夏葵使用方才那特殊的厨具时才能够制作出来的“五行药膳”。
　　
　　因此这道菜在本质上已经超过了夏葵的能力极限，属于类似作弊级别的产物。
　　
　　但现在说这些也已经没有意义了，既然姜云老师让夏葵不择手段的干掉对方，并且给了她这两件特殊的厨具，那么夏葵自然会将其用到底。
　　
　　所以抱歉了......“玄武御厨”季玄，你的实力的确很强，但这一次你绝对赢不了。
　　
　　就在解开釜锅锅盖的瞬间，夏葵的眼神中闪过了一丝精光。
　　
　　而随着那云雾般的香气从釜锅里头飘来，李老饕等人一时间也沉醉在了那神秘的香味之中。
　　
　　好香......感觉整个人就像是飘在云端.......不，是整个人待在一片与世无争的大森林里。
　　
　　足足过去了数秒后，李老饕才反应过来并且连忙摇了摇头，试图让自己的神智清醒一点。
　　
　　但即便如此，这评委席附近弥漫着的浓烈的香气却依然让他的唾液大量分泌，肚子也不由自主地鸣叫了起来。
　　
　　这道菜真的太可怕了，尤其是这种香味，简直就是闻所未闻。
　　
　　李老饕从未闻到过这么强烈的香气，这香气应该如何形容呢？草香？木香？蜜甜香？脂蜡香？琥珀香？豆香？果香？
　　
　　因为香气实在太过复杂，太过浓厚，反而让李老饕不知道该如何描述才好。
　　
　　要知道，这可是食评世家的继承人，可是一生都在点评中餐的顶级食评家。
　　
　　能让李老饕都不知道该如何描述的香气，而且这还仅仅只是掀开锅盖的情况，足以让人想到这道菜的味道有多么强烈。
　　
　　就在李老饕人生第一次被食物震撼住了的时候，夏葵已经迅速将釜锅里头蒸制的食物盛出，将其端到了五位评委和季玄的面前。
　　
　　“这道菜是“女帝之辉”，请享用吧......季玄前辈也是。”
　　
　　伴随着夏葵那无比自信的语气，六个盘子分别出现在了桌子上，甚至就连季玄都有一份。
　　
　　应该要如何形容这道菜呢？相比起那种旷古烁今的香味，本身菜肴的摆盘虽然也极致精美，可是形态倒是平平无奇。
　　
　　优雅的浅色花边上放着五颗椭圆形的“饺子”，仔细看去，这饺子的外皮犹如雪纱般轻盈洁白，显然是用号称“菌中皇后”的竹荪来进行包裹的。
　　
　　纤白细腻的竹荪里头塞满了许多用刀细细剁碎的内馅，看不出是什么东西的内馅质感饱满，晶莹剔透，汁水四溢，让人一看就想要咬上一口。
　　
　　不得不说，这的确是一道让人感觉非常有食欲的菜，而李老饕也本能地举起了筷子......可是在下筷之前却似乎稍微有些犹豫。
　　
　　毕竟如果他没记错的话，刚才季玄可是说过这道菜里头是有毒的。
　　
　　似乎察觉到了李老饕的犹豫，夏葵则是自己从釜锅里取出一颗酿竹荪，整颗放入了嘴里，咀嚼了一会儿后便满足地露出了笑容。
　　
　　“放心的吃吧。”她笑着说道：“这道菜绝对没毒。”
　　
　　眼见夏葵居然自己吃了，李老饕等评委也终于放下了顾虑，直接夹起一块酿竹荪便塞进了口中。
　　
　　当那厚实的酿菜送入口中咬下的瞬间，李老饕的身躯竟是猛地颤抖了一下。
　　
　　这......这！这这这这这这！这到底是什么东西啊啊啊啊啊啊！
　　
　　下一刻，李老饕跟一边的四位评委顿时双眼睁大，身躯颤抖，然后疯狂地挥动着筷子吃起了盘中之物。
　　
　　这道菜的香味极其复杂，可是却杂而不乱，仿佛在鼻腔中进行这一场华丽的共舞。
　　
　　吃进嘴里口感也很复杂，可是却杂得痛快，一口中蕴含数种不同变化，极其华丽。
　　
　　黑松露的怪醇、鸡油菌的香浓、牛肝菌的肥厚、松茸的异香、羊肚菌的清香、冬虫夏草的鲜美、绣球菌的回甘、竹荪的爽脆.......
　　
　　八种菌菇的味道、口感在一道菜里合八唯一，堪称是八仙过海，各显神通。
　　
　　这道“五行药膳.女帝之辉”同时呈现出的全方位立体式复合味道，是李老饕从来没有想过，也从来都不知道的存在。
　　
　　夏葵先将七种菇类食材被分别切成不同的大小，按照不同的比例掺入盆中。
　　
　　加少量盐糖等调味料后和蛋清、淀粉混合，搅打糅合在一起。
　　
　　最后，将进行调好味糅合好的丸子馅用竹荪的网格伞盖四面包裹，上锅清蒸，这就是此菜的全貌。
　　
　　看似做起来并不复杂，但其中的要领却是多到令人发指。
　　
　　首先，八种菇类的配比和调味就相当重要。
　　
　　不同的菇类香味不同，口感也不同，需要呈现出复杂又不冲突的香味和变幻莫测的口感，要考虑的东西极多，简直能难倒天下厨师。
　　
　　但夏葵却显然将其做到了近乎完美的地步，看看吃到停不下来，脸冒红光的李老饕就懂了。
　　
　　

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